टर्की के रूप में थैंक्सगिविंग के लिए एक अच्छी तरह गोल मिठाई मेनू उतना ही महत्वपूर्ण है। पाई की एक किस्म बस नहीं चलेगी। हर किसी के अन्य पसंदीदा थैंक्सगिविंग पाई - पेकन के इस कॉर्न सिरप-मुक्त संस्करण को आजमाएं।
जबकि कद्दू पाई मानक थैंक्सगिविंग मिठाई है, पेकन पाई दावत के लिए कोई अजनबी नहीं है। वास्तव में, कुछ लोग कद्दू की मलाईदार किस्म की तुलना में इस कुरकुरे भोग को पसंद करते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके सभी मेहमान थैंक्सगिविंग भोजन को संतुष्ट छोड़ दें, दोनों पाई विकल्पों को शामिल करना बुद्धिमानी है।
कोई भी जिसने कभी पेकान पाई बनाई है, वह जानता है कि मुख्य सामग्री में से एक कॉर्न सिरप है। उस गूदे की चाशनी को प्याले में डालने से बाद में खाने का मजा कुछ कम हो सकता है. यह पेकन पाई रेसिपी से अनुकूलित है AllRecipes.com और इसमें कोई कॉर्न सिरप शामिल नहीं है, इसलिए यदि आप चिपचिपे सामान से बचने की कोशिश कर रहे हैं और फिर भी एक पेकन पाई चाहते हैं, तो यह संस्करण एक कोशिश के काबिल हो सकता है।
पेकन पाई रेसिपी
अवयव:
- 1 कप हल्की ब्राउन शुगर
- १/४ कप सफेद चीनी
- 1/2 कप मक्खन
- 2 अंडे
- १ बड़ा चम्मच मैदा
- 1 बड़ा चम्मच दूध
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- २ कप कटे हुए पेकान
- पाई क्रस्ट
दिशा:
- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।
- एक बड़े कटोरे में, अंडे को झागदार होने तक फेंटें और पिघला हुआ मक्खन डालें।
- ब्राउन शुगर, सफेद चीनी और मैदा डालें; गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ।
- दूध, वेनिला और नट्स डालें।
- अपने पाई क्रस्ट को 9 इंच के पाई पैन में रखें। फिलिंग को बिना पके हुए क्रस्ट में डालें। पहले से गरम ओवन में १० मिनट के लिए ४०० डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें, और फिर तापमान को ३५० डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें। और ३० से ४० मिनट तक या पक जाने तक बेक करें।
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