यह बुरा लग रहा है, इससे बदबू आ रही है - शेफ और टीवी फूड पर्सनैलिटी, ऐनी ब्यूरेल, को काट लेना चाहिए - इसका स्वाद भी खराब है। दोहराना।
ये हैं के शुरुआती दृश्य "अमेरिका में सबसे खराब रसोइया," फूड नेटवर्क से पता चलता है कि ब्यूरेल शेफ रॉबर्ट इरविन के साथ सह-मेजबान हैं। दूसरा सीजन 2 जनवरी से शुरू हुआ था।
शो भयानक घरेलू रसोइयों के लिए एक पाक बूट शिविर है, और कुछ मुश्किल क्षण हैं क्योंकि ब्यूरेल हर हफ्ते नई पाक चुनौतियों के माध्यम से अपनी टीम को ले जाता है। पता चला, कच्चे चिकन को छूने के बाद हर कोई धोना नहीं जानता। आखिरकार, चीजें उनके (और ब्यूरेल) के लिए बेहतर हो जाती हैं।
यह समर्थक क्या है, अमेरिका के पाक संस्थान के स्नातक, और खाद्य नेटवर्क के "आयरन शेफ" पर मारियो बटाली के लिए रसोइया, इस रिफ रैफ के साथ क्या कर रहा है?
ब्यूरेल के अनुसार, इन घरेलू रसोइयों को बेहतर-अच्छा, यहां तक कि देखने के लिए यह वास्तव में बहुत अच्छा है।
ब्यूरेल ने न्यूयॉर्क के कुछ शीर्ष रेस्तरां रसोई में काम किया है और एक अन्य फ़ूड नेटवर्क शो में भी काम किया है,
"एक रेस्तरां बावर्ची का रहस्य," जहां वह दर्शकों को घर पर रेस्तरां-योग्य व्यंजन बनाना सिखाती हैं।यहाँ, बुरेल हमारे साथ अच्छे भोजन (उसके), खराब भोजन (उनके) और बार्नीज़ न्यू यॉर्क में खाने-थीम वाले हॉलिडे विंडो में अपनी शुरुआत के बारे में बात करते हैं।
प्रश्न: "सबसे खराब रसोइया" के लिए आपको बहुत सारे खराब भोजन का स्वाद लेना होगा। आपने इसके लिए हां क्यों कह दी?
ए: मैं लंबे समय तक पाक स्कूल पढ़ाता था, इसलिए दुख की बात है कि मैंने अपने करियर में बहुत सारे खराब भोजन का स्वाद चखा है। मुझे लगा कि यह पाठ्यक्रम के लिए बराबर है। इस बार मैं इसे टीवी पर ही कर रहा था।
(प्रतियोगी) वास्तव में खराब शुरुआत करते हैं, लेकिन फिर यह आश्चर्यजनक है कि वे वास्तव में कितना सुधार करते हैं। यह प्यारे हारे हुए लोगों की कास्ट है। आप देखते हैं कि वे अपनी आत्मा के भीतर गहरी खुदाई करते हैं और अपना बड़ा परिवर्तन करते हैं। (वे देखते हैं) किचन में आत्मविश्वास कैसे जीवन में आत्मविश्वास में तब्दील हो जाता है। यह काफी रमणीय है।
प्रश्न: दूसरे सीज़न की एक प्रतियोगी ने कहा कि उसने अपने पति को दो बार फ़ूड पॉइज़निंग दी है। क्या प्रतियोगी वास्तव में उतने ही बुरे हैं जितना कि शो उन्हें दिखाता है?
ए: निश्चित रूप से ऐसे लोग थे जो इसे उद्देश्य से खराब करने की कोशिश कर रहे थे (ऑडिशन के दौरान), लेकिन निश्चित रूप से ऐसे लोग थे जो रसोई में सुपर खोई हुई आत्मा थे।
(द फ़ूड नेटवर्क) ने उन लोगों को बाहर निकालने में वास्तव में अच्छा काम किया जिन्हें वे नकली समझते थे। एक आदमी है जिसने कहा, "मैंने एक ग्रिल्ड पनीर को लोहे से पकाया है।" सचमुच? आ जाओ। उन्होंने इसे (शो में) नहीं बनाया। हमने जो भी देखा, उसकी स्क्रीनिंग की गई और वह वास्तव में, वास्तव में उतना ही बुरा था।
प्रश्न: "वर्स्ट कुक" प्रतियोगियों को एक-दूसरे के खिलाफ खड़ा करता है, लेकिन आप शेफ इरविन के खिलाफ भी। क्या आप बेहतर शेफ हैं?
ए: बिल्कुल, बिना किसी झिझक के। मैं अधिक विचारशील हूं, मेरे भोजन का स्वाद बेहतर है, और मेरा भोजन अधिक अद्यतन है।
प्रश्न: ऐसा क्या है जो घर के रसोइये करते हैं जिससे आपको निराशा होती है?
ए: वे जाते समय अपने भोजन का स्वाद नहीं लेते हैं, और वे नुस्खा नहीं पढ़ते हैं। उन सभी लोगों के लिए जो "सबसे खराब रसोइये" के लिए दिखाते हैं, मैं पूछता हूं, "क्या आपने कोई नुस्खा पढ़ा है? क्या आपने कभी रसोई की किताब खोली है?” और वे कहते हैं, "अरे नहीं, मुझे व्यंजन पसंद नहीं हैं। मैं व्यंजनों का पालन नहीं कर सकता। ” सचमुच? मुझे नहीं पता कि उन्हें क्यों लगता है कि वे सिर्फ रसोई की किताब के चरण को छोड़ सकते हैं और वहीं कूद सकते हैं। यदि आप जानते हैं कि आपको किसी चीज़ के लिए सहायता की आवश्यकता है, तो संदर्भ सामग्री प्राप्त करें। अपनी रेसिपी को शुरू से अंत तक पढ़ें और देखें कि आप कहाँ जा रहे हैं।
प्रश्न: कुकबुक की बात करें तो, आपके पास "कुक लाइक ए रॉक स्टार" नामक अगली गिरावट है। यह सब किसके बारे में है?
ए: "कुक लाइक ए रॉक स्टार" मेरे शो "सीक्रेट्स ऑफ ए रेस्तरां शेफ" पर आधारित है। के एक जोड़े हैं शो से व्यंजन, लेकिन अधिकांश नए हैं, और व्यंजनों को ठीक उसी भाषा में लिखा गया है, जिस पर मैं बोलता हूं प्रदर्शन। मैं चीजों को खाना पकाने की शर्तों से बाहर निकालने की कोशिश करता हूं और इसे रोजमर्रा की भाषा में रखता हूं कि कोई व्यक्ति जो पाक स्कूल नहीं गया है वह समझ जाएगा। जो लोग उन्नत रसोइया हैं, वे भी इन व्यंजनों को बनाने में रुचि लेंगे।
प्रश्न: आपके लिए एक विशिष्ट क्रिसमस डिनर कैसा है?
ए: मैं अपने परिवार से मिलने के लिए अपस्टेट (न्यूयॉर्क) जाता हूं। मैं सिरैक्यूज़ के बाहर एक छोटे से छोटे शहर से हूँ जिसे कैज़ेनोविया कहा जाता है। मैं जाकर अपनी बहन के यहाँ खाना बनाती हूँ। मैं मशरूम और बेकन और बहुत सारे बेलसमिक सिरका, या ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स (नीचे नुस्खा) के साथ ब्रेज़्ड के बीच टॉस कर रहा हूं।
प्रश्न: आप न्यू यॉर्क शहर के बार्नीज़ न्यूयॉर्क में एक हॉलिडे विंडो में पाउला दीन, इना गार्टन, मार्था स्टीवर्ट और सैंड्रा ली के साथ चित्रित हैं। वो कैसा है?
ए: ऐसा लगता है कि मैं ओवन में फंस गया हूं और मेरा चेहरा अंदर से ओवन के दरवाजे के खिलाफ दबाया गया है; मेरे बाल आग की लपटों की तरह ओवन के दरवाजे से निकल रहे हैं।
मैं इसे लेकर बहुत उत्साहित हूं। लास्ट थैंक्सगिविंग, मुझे मैसीज़ परेड (फूड नेटवर्क फ्लोट पर) और इस साल बार्नीज़ विंडो में सवारी करने को मिला। और मुझे साइमन डूनन (बार्नीज़ के क्रिएटिव डायरेक्टर और विंडोज़ मास्टर) से मिलने का मौका मिला। वह एक हूट है, मैं उससे प्यार करता हूँ।
महिलाओं के समूह (खिड़की में) के साथ शामिल होने के लिए, मुझे वास्तव में सम्मानित महसूस हुआ।
