अपना सबसे प्यारा एप्रन बाहर निकालें, ओवन को पहले से गरम करें, और डाल दें क्रिसमस अवकाश अपने डीवीडी प्लेयर में पृष्ठभूमि में सुनने के लिए। छुट्टियों के बेकिंग का मौसम यहाँ है, लेकिन यह एक बड़ा काम नहीं है। इसके बजाय, इसे अपनी पसंदीदा तारीख के साथ थोड़ा अतिरिक्त समय बिताने का अवसर बनाएं।
यदि हॉल अलंकृत हैं और बर्फ गिरना शुरू हो गई है, तो छुट्टियों के मौसम को पूरा करने के लिए आपको बस एक और काम करने की आवश्यकता है। बेशक, पकाना शुरू करें, और अपने घर को उत्सव की मिठाइयों और मिठाइयों से भर दें जिन्हें आप उपहार के रूप में दे सकते हैं या अपने लिए सब कुछ रख सकते हैं। हॉलिडे बेकिंग अक्सर एक घर का काम हो सकता है, इसलिए आटे और हाथ के मिक्सर को बाहर निकालने के बजाय, प्रक्रिया को आपके और आपकी स्वीटी के लिए एक मजेदार तारीख की रात में बदल दें। अपनी पसंदीदा क्रिसमस फिल्में खोजें और अपने पसंदीदा को देखने के लिए दिन बिताने के लिए प्रतिबद्ध हों, जबकि आप बेक करें।
एक अच्छी मूवी मैराथन में कॉमेडी, रोमांस, क्लासिक्स और आधुनिक क्रिसमस हिट्स का मिश्रण शामिल होता है। हमारी क्रिसमस मूवी कतार में शामिल होंगे:
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वास्तव में प्यार
- 34 वीं स्ट्रीट पर चमत्कार
- योगिनी
- ग्रिंच
- छुट्टी
- एक क्रिसमस कहानी
इन नुकीले पेपरमिंट मोचा व्हूपी पाई के साथ बेकिंग फ़ालतूगांजा शुरू करें। चूंकि आपके पास पहले से ही क्रेम डे मेंथ आउट होगा, आप गर्म चॉकलेट के एक मग में थोड़ा सा भी मिला सकते हैं और मज़ा शुरू कर सकते हैं। चॉकलेट क्रिंकल कुकीज़ को से अनुकूलित किया गया था विलियम्स- Sonoma'एस विधि।
नुकीला पेपरमिंट मोचा व्हूपी पाई
पैदावार 12 हूपी पाई
अवयव:
- 1/2 कप पिसी चीनी
- १-३/४ कप मैदा
- १/२ कप बिना चीनी का कोको पाउडर
- 1-1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 8 बड़े चम्मच (1 स्टिक) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
- 1-1/4 कप चीनी
- 2 अंडे
- 2 बड़े चम्मच एस्प्रेसो
ठंडा करना:
- १/४ कप मक्खन
- 1 औंस क्रीम पनीर
- २ कप पिसी चीनी
- 4 बड़े चम्मच क्रेमे डे मेंथे
- क्रंच किया हुआ पुदीना कैंडी सजाने के लिए
दिशा:
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें। दो बेकिंग शीट को मक्खन से ग्रीस कर लें। कन्फेक्शनरों की चीनी को एक बाउल में डालें और अलग रख दें।
- एक दूसरे बाउल में मैदा, कोकोआ, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिला लें। रद्द करना।
- एक बड़े कटोरे में, एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन और चीनी को मध्यम गति पर क्रीमयुक्त होने तक, लगभग तीन मिनट तक फेंटें। मिक्सर को बंद कर दें और कटोरे को रबर के रंग से खुरचें। एक अंडा जोड़ें और मध्यम गति पर मिश्रित होने तक फेंटें। दूसरा अंडा और एस्प्रेसो डालें और ब्लेंड होने तक फेंटें।
- मिक्सर को बंद कर दें और आटे का मिश्रण डालें। मिश्रित होने तक कम गति पर मारो।
- आटे को छोटी लोई में बेल लें। कन्फेक्शनरों की चीनी में गेंद को ढकने तक रोल करें। बॉल्स को तैयार बेकिंग शीट पर रखें। दोहराएं, गेंदों को लगभग दो इंच अलग रखें।
- जब बेकिंग शीट भर जाए, तो इसे ओवन में रख दें और कुकीज को 10 से 12 मिनट तक चटकने और फूलने तक बेक करें। ओवन मिट्स का उपयोग करके, बेकिंग शीट को ओवन से हटा दें और इसे 15 मिनट के लिए वायर रैक पर सेट करें।
- एक धातु के रंग का उपयोग करके, कुकीज़ को रैक पर ले जाएँ और पूरी तरह से ठंडा होने दें। बाकी कुकीज़ के साथ दोहराएं।
फ्रोस्टिंग के लिए:
- मक्खन, क्रीम चीज़ और चीनी को एक साथ मलें। धीरे-धीरे क्रेमे डे मेंथे को तब तक मिलाएं जब तक आपको मनचाहा कंसिस्टेंसी न मिल जाए। अगर आप फ्रॉस्टिंग में अल्कोहल नहीं चाहते हैं तो आप पुदीना का अर्क और थोड़ा सा दूध भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- जब कुकीज ठंडी हो जाएं तो एक कुकी के नीचे एक चम्मच फ्रॉस्टिंग फैलाएं। एक और कुकी के साथ शीर्ष और किनारों को पेपरमिंट कैंडी के टुकड़ों में रोल करें।
- फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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