चिकन और सब्जियां चिकन और चावल के साथ एक मानक डिनर विकल्प हैं। लेकिन उन सभी को एक साथ एक पुलाव में रखना एक ऐसी चीज है जो न केवल मजेदार और अनोखी है, बल्कि खुशी से स्वादिष्ट भी है।
मैं हर समय पुलाव बनाता हूं क्योंकि वे आसान होते हैं। वह सब वास्तव में शामिल है सामग्री को काट रहा है, किसी प्रकार की सॉस जोड़कर और इसे ओवन में 30 मिनट या उससे भी अधिक समय तक फेंक रहा है। मैंने पुलाव बनाये हैं जांघ, मुर्गा, सब्जियां और यहां तक कि पास्ता भी। हर एक का अपना स्वाद होता है और रात के खाने के लिए बैठकर परिवार को हमेशा खुश करता है। तो कब टायलर फ्लोरेंस एक पुलाव का सुझाव दिया जो चावल को अपने आधार के रूप में उपयोग करता है, मुझे पता था कि यह एक विजेता होगा। चूंकि रात के खाने के लिए चावल पर्याप्त नहीं है, इसलिए इस पुलाव में चिकन और कई तरह की सब्जियां भी हैं। तो, आपके पास अभी भी पूरी तरह से भरने वाला रात्रिभोज बनाने के लिए सभी आवश्यक खाद्य समूह हैं जो मेज पर हर चेहरे पर मुस्कान लाएंगे।
चिकन, चावल और वेजी पुलाव
4. परोसता है
अवयव:
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 2 ब्रोकली क्राउन, कटा हुआ
- ३ गाजर, कटी हुई
- १/२ कप हरी मटर
- १ प्याज, कटा हुआ
- १/४ कप चपटा पत्ता अजमोद, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1-1/2 कप सफेद या भूरे चावल
- 3 कप चिकन शोरबा
दिशा:
- 375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर स्टोव पर एक मध्यम रोस्टिंग पैन में जैतून का तेल गरम करें। चिकन के दोनों किनारों पर नमक और काली मिर्च छिड़कें, पैन में रखें और ब्राउन होने तक, लगभग सात मिनट तक पकाएँ।
- ब्रोकली, गाजर, प्याज़ और मटर डालें और तीन से पाँच मिनट तक या सब्ज़ियों का रंग हल्का होने तक पकाएँ। चिकन और सब्जियों को एक प्लेट में निकाल लें और एक तरफ रख दें।
- उसी पैन में मक्खन पिघलाएं जिसमें चिकन और सब्जियां पकाने के लिए इस्तेमाल किया गया था। चावल और शोरबा में हिलाओ और उबाल लेकर आओ। चिकन, सब्जियां और अजमोद को वापस पैन में रखें और इसे ओवन में स्थानांतरित करें। 30 - 40 मिनट या सभी तरल अवशोषित होने तक बेक करें। प्लेट पर चमचे से डालें और परोसें।
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