घर का बना सॉफ्ट सर्व हमेशा अद्भुत लगता है, लेकिन अगर आपके पास नहीं है तो क्या होगा आइसक्रीम निर्माता? और क्या होगा यदि स्थानीय फ्रोयो संयुक्त के लिए घर छोड़ना बहुत गर्म है?
सौभाग्य से आपके लिए घर पर एकदम सही, हल्की-फुल्की सॉफ्ट सर्व आइसक्रीम बनाने का एक तरीका है। जो तुम्हे चाहिए वो है कुछ सूखी बर्फ और एक स्टैंड मिक्सर. अपने पीजे में सॉफ्ट सर्व करें? हाँ, हो रहा है।
यह कितना आसान है। सबसे पहले, आप अपना आइसक्रीम बेस दूध, क्रीम, चीनी और कुछ और आसानी से प्राप्त होने वाली सामग्री से बनाते हैं (आप किराने की दुकान पर या बड़े, बड़े-बॉक्स और थोक स्टोर पर सूखी बर्फ प्राप्त कर सकते हैं)। बेस को एक साथ ब्लेंड करें या फेंटें, सामग्री को अधिक अच्छी तरह से मिलाने के लिए इसे गर्म करें और फिर फिर से ठंडा करें। जरूरत पड़ने पर इस बीच कुछ स्टोर से खरीदी गई आइसक्रीम खाएं - हम नहीं बताएंगे।
एक बार जब सब कुछ अच्छा और ठंडा हो जाए, तो अपने आइसक्रीम बेस को अपने मिक्सर में डालें, और इसे धीमी गति से शुरू करें। अपनी सूखी बर्फ को मैलेट या रोलिंग पिन से तोड़ें। एक बार के लिए किचन मैलेट के साथ ले जाना पूरी तरह से ठीक है - आप चाहते हैं कि बर्फ लगभग पाउडर हो। हो सकता है कि अपने एड्रेनालाईन को आगे बढ़ाने के लिए अपने पूर्व के फेसबुक पेज को पहले ही देख लें। धीरे-धीरे अपनी कुचली हुई सूखी बर्फ को आइसक्रीम बेस में डालें, एक बार में एक चम्मच, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा और मलाईदार न हो जाए, बिल्कुल असली नरम सर्व की तरह। यह एक में खाना पकाने और एक मजेदार विज्ञान परियोजना की तरह है।
आप नीचे देख सकते हैं कि यह कैसे किया जाता है, और अपने पसंदीदा स्वाद और ऐड-इन्स के साथ प्रयोग करने से डरो मत। टकसाल निकालने और चॉकलेट सिरप? यह हो रहा है। फनफेटी केक मिक्स एंड स्प्रिंकल्स? निश्चित रूप से! कसा हुआ मेक्सिकन चॉकलेट और एन्को चिली पाउडर? क्यों नहीं? संभावनाएं स्वादिष्ट रूप से अनंत हैं। भोजन का आनंद लें!
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