भले ही मैं शाकाहारी नहीं हूं, फिर भी मैं अपने आहार में बहुत सारे शाकाहारी और शाकाहारी-आधारित खाद्य पदार्थ खाता हूं। मुझे नई चीजों को आजमाना और मजेदार, नए व्यंजनों के साथ प्रयोग करना पसंद है, खासकर इस सुपर-आसान शाकाहारी पनीर जैसी चीजें। यदि आप शाकाहारी हैं या कुछ अलग करने की कोशिश करना चाहते हैं, तो यह अखरोट आधारित पनीर शुरू करने के लिए एक आसान जगह है।
यह पनीर वास्तव में पनीर नहीं है, और इसे कच्चे, जैविक मैकाडामिया नट्स से सख्ती से बनाया गया है। जी हाँ, आपने सही पढ़ा - पागल। इस संस्करण के बारे में मुझे जो पसंद है वह यह है कि अधिकांश अखरोट के पनीर के लिए आपको नट्स को भिगोने की आवश्यकता होती है, लेकिन यह नुस्खा एक साथ फेंकने के लिए एक बहुत ही त्वरित नुस्खा नहीं बनाता है। इसकी स्थिरता मलाईदार रिकोटा पनीर जैसा दिखता है, और यह फैलाने या डुबकी के लिए बहुत अच्छा है।
शाकाहारी मैकाडामिया अखरोट पनीर पकाने की विधि
यह डेयरी-मुक्त पनीर मैकाडामिया नट्स से बनाया गया है और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया गया है। यह साबुत अनाज के पटाखे, टोस्टेड ब्रेड या ताजी सब्जियों के साथ परोसा जाता है।
6 को परोसता हैं
कुल समय: १० मिनट
अवयव:
- १-१/२ कप कच्चे, ऑर्गेनिक मैकाडामिया नट्स
- 2 बड़े चम्मच पौष्टिक खमीर
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
- १ कप शुद्ध पानी
- 1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका
- 1/2 नींबू, जूस
- वांछित मिठास के आधार पर 1-2 बड़े चम्मच शुद्ध मेपल सिरप
- नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च, स्वाद के लिए
- ताजा जड़ी बूटियों, जैसे अजमोद या अजवायन के फूल, गार्निश के लिए
दिशा:
- हाई-स्पीड ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में जड़ी-बूटियों को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं।
- मिश्रण को 3 से 4 मिनट के लिए या पनीर के बहुत चिकने और मलाईदार होने तक (और व्हीप्ड रिकोटा चीज़ जैसा दिखता है) तक ब्लेंड करें।
- अखरोट के पनीर को एक सर्विंग बाउल में रखें, और ताजी जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।
- अपने पसंदीदा पटाखे, टोस्ट, बैगेल या ताजी सब्जियों के साथ परोसें।
- किसी भी बचे हुए को 4 से 5 दिनों के लिए फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
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