कुरकुरे लहसुन के साथ पपरिका-क्रस्टेड चिकन - SheKnows

आपको अधिकांश स्पेनिश तपस रेस्तरां में इस चिकन व्यंजन का एक संस्करण मिलेगा। देखिए इसे घर पर बनाना कितना आसान है।

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कुरकुरे लहसुन के साथ यह पेपरिका-क्रस्टेड चिकन एक सप्ताह के रात के खाने या मनोरंजन के लिए एकदम सही है। अच्छी कुरकुरी ब्रेड के साथ तपस स्टाइल परोसने में मज़ा आता है।

क्रिस्पी गार्लिक रेसिपी के साथ पपरिका-क्रस्टेड चिकन

4. परोसता है

अवयव:

• 6-8 त्वचा पर, कमजोर चिकन जांघों (लगभग 1-1 / 4 से 1-1 / 2 पाउंड)
• 1 बड़ा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• जतुन तेल
• 8-10 लहसुन की कली, बहुत पतली कटी हुई
• 1/2 कप सूखी शेरी
• तेज पत्ता
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• नमक और मिर्च
• १/२ कप चपटा पत्ता अजमोद, कटा हुआ
• पपड़ीदार ब्रेड

दिशा:

1. एक बड़े फ्राइंग पैन में पर्याप्त मात्रा में जैतून का तेल डालें ताकि तल अच्छी तरह से कोट हो जाए। लहसुन के स्लाइस डालें और आँच को मध्यम-उच्च पर कर दें। लहसुन के स्लाइस को तेल में हल्का ब्राउन और क्रिस्पी होने तक पकाएं। एक स्लेटेड चम्मच से तेल से लहसुन निकालें और एक कागज़ के तौलिये पर सूखने के लिए रख दें।
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2. स्मोक्ड पेपरिका, थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ चिकन (त्वचा की तरफ ऊपर) को धूल लें। उसी पैन में जिसमें आपने लहसुन पकाया है, चिकन जांघों की त्वचा को नीचे की तरफ डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर 5-6 मिनट तक पकाएं। चिकन को पलटें और ४-५ मिनट और पकाएँ। चिकन को दोनों तरफ से ब्राउन करना चाहिए।
3. चिकन के साथ पैन में शेरी और तेज पत्ता डालें और आँच को मध्यम से कम कर दें। पैन में चिकन को लगभग 10 मिनट तक या जब तक कि अधिकांश शेरी पक न जाए, तब तक उबालें।
4. चिकन को उसके रस के साथ एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें। नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और एक मुट्ठी अजमोद डालें। कुरकुरी लहसुन के चिप्स को पूरी डिश पर बिखेर दें। यदि वांछित हो तो अतिरिक्त जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और बहुत सारी क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें।

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