जब आपने सोचा कि हॉट चॉकलेट इससे बेहतर नहीं हो सकती, तो आपकी दुनिया हमेशा के लिए बदल जाती है। अपने आप को लैवेंडर, मिर्च और पुदीना हॉट चॉकलेट के लिए तैयार करें - इस सर्दी में कड़ाके की ठंड से लड़ने का सबसे अच्छा तरीका है।
सर्दी क्रूर हो सकती है, लेकिन यह आपके वजन को क्रीमी होममेड हॉट चॉकलेट में पीने का कारण भी हो सकता है। असली चॉकलेट और कोको का प्रयोग करें और अपने शीतकालीन पेय को लैवेंडर, मिर्च या पुदीना से सजाएं। फिर इसे अपने सोफे पर घुमाकर पिएं या दोस्तों के साथ साझा करें और नम्रता से झुकें क्योंकि वे आपको स्टैंडिंग ओवेशन देते हैं।
लैवेंडर, मिर्च और पुदीना हॉट चॉकलेट
4-6 परोसता है
तैयारी का समय: ५ मिनट | पकाने का समय: ४० मिनट
कुल समय: ४५ मिनट
अवयव:
- ३ कप साबुत दूध
- 2 चम्मच लैवेंडर बड्स/मिर्च/ताजा पुदीने की पत्तियां
- 1 कप क्रीम
- 150 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 150 ग्राम मिल्क चॉकलेट
- 2 बड़े चम्मच बिना चीनी का कोको पाउडर
दिशा:
- दूध को एक छोटे बर्तन में डालें और मध्यम-तेज़ आँच पर रख दें।
- दूध के गर्म होने के बाद, आँच को कम करें और लगातार हिलाते हुए उसमें लैवेंडर/मिर्च/पुदीना डालें।
- जैसे ही मिश्रण में बुलबुले आने लगे, आँच बंद कर दें और इसे 10-15 मिनट (या जब तक आप स्वाद की तीव्रता से खुश न हों) के लिए ठंडा होने दें।
- लैवेंडर/मिर्च/पुदीना को छानने के लिए दूध को छलनी से छान लें। इसे वापस बर्तन में डालें, आँच को कम करें और क्रीम, चॉकलेट और कोको पाउडर डालें।
- तब तक फेंटें या हिलाएं जब तक कि सब कुछ पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए और मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा होने तक, आंच पर रखें।
- इसे आंच से उतारें, इसे अपने मग या गिलास में डालें। हॉट चॉकलेट को लैवेंडर, मिर्च या ताज़ी पुदीने की पत्तियों से सजाएँ, और परोसें।
दूध गरम करें, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह उबलने न पाए
स्वाद जोड़ें और इसे दूध में रिसने दें - इसे डूबने और मिलाने से न डरें। इसे बार-बार तब तक चखें जब तक इसका स्वाद आपके लिए उतना तीव्र न हो जाए।
क्रीम और चॉकलेट की अच्छाई डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए।
गाढ़ा होने तक चलाते रहें
इसे आँच से उतारें, मग या गिलास में डालें, सजाएँ और पीएँ!
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