एक पूर्ण सप्ताहांत के बाद, रविवार की दोपहर है जब मेरा दिमाग आगे के सप्ताह में शिफ्ट होना शुरू हो जाता है। यह वह समय है जब मैं इस पर विचार करना शुरू करती हूं कि हमारे परिवार के कार्यक्रम में क्या चल रहा है: बच्चों के लिए स्कूल के कार्यक्रम और नियुक्तियां, मेरे पति के काम का कार्यक्रम और सप्ताह के लिए मेरी परियोजनाएं।
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t यह तब होता है जब मैं चीजों को मैप करना शुरू करता हूं, और कैलेंडर की समीक्षा करता हूं। लेकिन एक और चीज है जिसे मुझे अपने सभी भोजन का नक्शा तैयार करने की आवश्यकता है।
टी कुछ सप्ताह मैं दूसरों की तुलना में अधिक संगठित हूं; मैं वास्तव में आप सभी माताओं की प्रशंसा करता हूं जो भोजन योजना के बारे में इतनी मेहनती हैं। लेकिन कम से कम, मैं सप्ताह के लिए कम से कम तीन भोजन की योजना बनाने की कोशिश करता हूं, साथ ही बीच में फिर से बचा हुआ भोजन भी करता हूं। मेरी रणनीति कुछ भोजन करने की है, जिससे मुझे अन्य दिनों में प्रेरणा लेने की स्वतंत्रता मिलती है, या यदि यह बहुत व्यस्त है, तो बचा हुआ है।
t मुझे अपने बत्तखों को एक पंक्ति में लाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। मुझे बस एक घंटे की जरूरत है।
1. अंडे उबालकर शुरू करें
t रेफ़्रिजरेटर में कठोर उबले अंडे का एक बैच रखना हमेशा एक वरदान होता है; वे सलाद में जाते हैं, या पूरे सप्ताह में जल्दी दोपहर का भोजन या नाश्ता बनाते हैं।
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2. रोस्ट चिकन के लिए तैयारी
मुझे सप्ताह में एक बार चिकन भूनना पसंद है; न केवल यह आसान है, लेकिन अगर कोई बचा हुआ है, तो मैं उनके साथ बहुत कुछ कर सकता हूं। बचे हुए रोस्ट चिकन सूप, एनचिलादास, पॉट पाई, मिर्च और बहुत कुछ में जा सकते हैं। मैं रविवार को भी चिकन तैयार कर सकता हूं ताकि वह सोमवार को ओवन में पॉप करने के लिए तैयार हो। पक्षी को मक्खन लगाओ, गुहा को सीज़न करो, जड़ी-बूटियों और मसालों को जोड़ें और इसे ऊपर उठाएं; सारी मेहनत की जाती है। इसे रात भर फ्रिज में रखने से त्वचा का रूखापन बढ़ जाता है, निश्चित रूप से एक बोनस।
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3. धीमी गति से पके भोजन की तैयारी करें
टी धीमी कुकर आवश्यक हैं; यह विश्वास करना कठिन है कि मैंने केवल एक या एक साल पहले ही अपने शस्त्रागार में एक जोड़ा है। अब मैं इसके बिना नहीं रह सकता। मैं रविवार को धीमी कुकर के भोजन के लिए सामग्री को ज़िप-बंद बैग में फेंक सकता हूं ताकि सुबह मैं खाना बनाना चुनूं। इस हफ्ते, मैं एक कॉर्न बीफ़ के साथ सरल हो गया। बस मसाला डालें और बैग को सील कर दें।
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4. सब्जियों को काट लें
टी तैयारी का काम मेरे लिए सप्ताह के दौरान सबसे चुनौतीपूर्ण है, क्योंकि मुझे अक्सर रात के खाने के दौरान बाधित किया जाता है। इसलिए जब मैं रविवार को सब्जियों को काटने के लिए कुछ समय निकाल सकता हूं, तो मैं एक आसान सप्ताह के लिए अपने रास्ते पर हूं। कम से कम, मैं हर डिश में जाने वाली तिकड़ी को तैयार करता हूं: गाजर, प्याज और अजवाइन। कटी हुई सब्जियों और बचे हुए चिकन के बीच, मुझे एक हार्दिक चिकन सूप की मेकिंग मिली है।
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t इस सारी तैयारी में केवल एक घंटे से भी कम समय लगा, लेकिन यह एक घंटा बहुत अच्छा व्यतीत हुआ। यह मेरे सप्ताह को इतना आसान बना देता है, और रात के खाने की तैयारी इतनी तेज हो जाती है। और जितनी तेजी से हम खाने की मेज के आसपास बैठेंगे, मेरा पूरा परिवार उतना ही खुश होगा।
टीप्रकटीकरण: यह पोस्ट McCormick और SheKnows के सहयोग का हिस्सा है।
