अगर इन डोनट्स को बेक किया जाता है तो उन्हें स्वस्थ होना चाहिए, है ना? शायद नहीं, लेकिन वे निश्चित रूप से कैलोरी के लायक हैं। उन्हें अपने अवकाश के नाश्ते में परोसें और सुनिश्चित करें कि उन्हें कॉफी में डुबो कर देखें!
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डोनट्स को बेक करने की तरकीब यह है कि पैन को ज्यादा न भरें। यह बहुत अच्छा है जब मफिन पैन के किनारे पर उगते हैं और स्वादिष्ट टॉप बनाते हैं, लेकिन डोनट्स को दृष्टि से आकर्षक बनाने का एक हिस्सा उनका क्लासिक गोल आकार है। पैन को भरने से "मफिन प्रभाव" हो सकता है। इससे बचने के लिए, सुनिश्चित करें कि बैटर पैन के ऊपर तक केवल तीन-चौथाई भाग ही भरें। यदि तैयार उत्पाद के साथ थोड़ा सा ओवरहैंग है, तो बस इसे दाँतेदार चाकू से काट लें।
एगनोग रम ग्लेज़ के साथ बेक्ड एगनोग डोनट्स
पैदावार 6 डोनट्स
अवयव:
- १ कप मैदा
- 1/3 कप चीनी
- ३/४ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच दालचीनी
- 1/8 छोटा चम्मच ताजा कसा हुआ जायफल
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 कप अंडे का छिलका
- 1 अंडा
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 1/2 छोटा चम्मच वनीला
- 3 बड़े चम्मच अंडे का छिलका
- 1 बड़ा चम्मच रम
- 1-1/2 कप पिसी चीनी
दिशा:
- ओवन को 425 डिग्री F पर प्रीहीट करें। एक डोनट पैन को हल्का चिकना कर लें।
- एक मध्यम आकार के कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, जायफल और नमक को एक साथ मिलाएं। एक अलग कटोरे में, 1/2 कप अंडे, अंडा, वनस्पति तेल और वेनिला को एक साथ मिलाएं। गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं।
- बैटर को पैन में डालें, प्रत्येक डोनट को केवल 3/4 भाग में भरें।
- 7 मिनट तक बेक करें। डोनट्स को कूलिंग रैक पर पलटें और उन्हें ठंडा होने दें।
- शीशा बनाने के लिए, पाउडर चीनी को 3 बड़े चम्मच अंडे और रम में मिलाएं। प्रत्येक डोनट को शीशे में आधा डुबोएं और शीशे का आवरण सेट होने दें।
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