ब्रोकोली व्यंजनों
ब्रोकोली और पनीर पुलाव
4 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
खाना पकाने का स्प्रे
२ कप क्यूब पका हुआ चिकन
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
8 औंस जमे हुए ब्रोकोली फ्लोरेट्स, पकाया और सूखा
१/४ कप कम वसा वाली खट्टा क्रीम
१/४ कप कम वसा वाला मेयोनेज़
१/४ कप गर्म पानी में १/२ चम्मच चिकन बूइलन क्यूब घोला गया
1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
१ कप कटा हुआ चेडर चीज़
4 टुकड़े बेकन, कटा हुआ और तला हुआ
दिशा:
1. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक पुलाव डिश स्प्रे करें। चिकन को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और तैयार पुलाव डिश में फैलाएं। ऊपर से ब्रोकली की परत लगाएं और नमक और काली मिर्च डालें।
2. मेयोनेज़, शोरबा तरल और लहसुन पाउडर के साथ खट्टा क्रीम। ब्रोकली के ऊपर मिश्रण फैलाएं। पनीर और बेकन के साथ छिड़के।
3. 25 मिनट या पनीर के पिघलने और चुलबुली होने तक बेक करें। परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। अगर वांछित हो तो साल्सा और अतिरिक्त खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
ब्रोकोली रिगाटोनी
4 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
2/3 पौंड रिगाटोनी नूडल्स
२ कप ब्रोकली के फूल
४ बड़े चम्मच परमेसन चीज़
4 चम्मच जैतून का तेल
4 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद के लिए
दिशा:
1. नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें। पास्ता को अल डेंटे तक पकाएं। पास्ता को अच्छे से छान लें।
2. इस बीच, 1 इंच उबलते पानी में ब्रोकली को सिर्फ निविदा तक भाप दें। ब्रोकली को अच्छे से छान लें।
3. पास्ता को ब्रोकली, चीज़, तेल और लहसुन के साथ टॉस करें। काली मिर्च डालकर सर्व करें।
ब्रोकोली Lasagna
6 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
12 औंस कच्चा सूखा लसग्ना नूडल्स
20 औंस जमे हुए ब्रोकोली
1 पौंड पनीर या रिकोटा पनीर
1/4 कप खट्टा क्रीम
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
२ से ३ कप लो-सोडियम टोमैटो सॉस
12 औंस कद्दूकस किया हुआ मोत्ज़ारेला चीज़
दिशा:
1. नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें। पास्ता को निविदा तक पकाएं। पास्ता को अच्छे से छान लें। इस बीच, ब्रोकली को 1 इंच उबलते पानी में 10 मिनट के लिए भाप दें। ब्रोकली को अच्छे से छान लें।
2. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। खट्टा क्रीम के साथ पनीर और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
3. एक बड़े पुलाव डिश में लसग्ना नूडल्स के 1/3 परत और ब्रोकोली, पनीर मिश्रण और सॉस की एक परत के साथ शीर्ष। मोत्ज़ारेला के साथ छिड़के।
4. अधिक नूडल्स, और शेष ब्रोकोली, पनीर मिश्रण, और कुछ सॉस और मोज़ेरेला के साथ परत। नूडल्स, सॉस और मोज़ेरेला की आखिरी परत के साथ शीर्ष।
5. 30 मिनट या पनीर के पिघलने और चुलबुली होने तक बेक करें।
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