कैंडी के डिब्बे सिर्फ क्रिसमस ट्री पर लटकने के लिए नहीं हैं। उन्हें स्टोव पर उबलने दें और आप एक मीठा और सरल कैंडी केन सिरप बना सकते हैं जो कॉफी कॉकटेल के लिए एकदम सही है।
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फ्लेवर्ड सिरप को स्टोर-खरीदा और महंगा नहीं होना चाहिए। आप इन्हें घर पर ही आधी कीमत और पूरे स्वाद में बना सकते हैं। हमने एक घर का बना कैंडी कैंडी सरल सिरप बनाया, और इसे थोड़ा बोर्बोन, अंडे और कॉफी के साथ जोड़ा। क्या यह क्रिसमस से प्रेरित शीतकालीन कॉकटेल बेहतर हो सकता है?
बूज़ी पेपरमिंट एगनोग लट्टे रेसिपी
पैदावार १ पेय
अवयव:
- १/३ कप साबुत दूध
- 2/3 कप अंडे का छिलका
- 2 औंस पीसा हुआ एस्प्रेसो
- 2 औंस बोर्बोन
- 1 औंस कैंडी गन्ना सरल सिरप
दिशा:
- एक छोटे सॉस पैन में पूरा दूध और अंडा डालें। धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए मिश्रण को गर्म करें। अगर आप मिश्रण को उबलने देंगे, तो अंडे का छिलका फट जाएगा। यदि आपके पास दूध का झाग या भाप की छड़ी है, तो आप मिश्रण को गर्म करने के लिए उसका उपयोग भी कर सकते हैं।
- अपने मग में एस्प्रेसो डालें और बोर्बोन और कैंडी केन सिरप में मिलाएँ।
- धीरे से दूध/अंडे का मिश्रण डालें। ऊपर से फोम को धीरे से चमचमाते हुए।
- व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष और यदि आप चाहें तो छिड़कें।
कैंडी केन सिंपल सीरप रेसिपी
लगभग ३/४ कप सिरप पैदा करता है
अवयव:
- 1 कप चीनी
- १ कप पानी
- 3 बड़े कैंडी केन
दिशा:
- एक छोटे सॉस पैन में चीनी, पानी और कैंडी के डिब्बे डालें।
- मिश्रण को धीमी आंच पर तब तक पकने दें जब तक कि चीनी और कैंडी के डिब्बे पिघल न जाएं और मिश्रण थोड़ा पक जाए।
- गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान में ठंडा होने दें। सिरप को 6 महीने तक फ्रिज में स्टोर करें।
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