हॉट डॉग के कई उपनाम हैं: फ्रैंकफर्टर, फ्रैंक, रेड हॉट, वीनर और वेनी। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे क्या कहते हैं, आप इस गर्मी में एक अद्भुत हॉट डॉग की सेवा करके ब्लॉक की रानी बन सकते हैं। यहां इस क्लासिक अमेरिकी भोजन में महारत हासिल करने का तरीका बताया गया है।
तैयारी
हॉट डॉग पूरी तरह से पके हुए बेचे जाते हैं, जिसका मतलब है कि हॉट डॉग को बिना गर्म किए खाना ठीक है। हालांकि, इसे गर्म करने से इसे वह अतिरिक्त ओम्फ मिलेगा जिसकी उसे जरूरत है। खाना पकाने की प्रक्रिया आपकी पसंद है, क्योंकि जब यह कांटा-मुक्त भोजन की बात आती है तो कुछ भी हो जाता है। इसे पानी या बीयर में ग्रिल करना, उबालना या भाप देना सबसे आम तकनीक है। खाना पकाने के समय के लिए पैकेज निर्देश पढ़ें। एक रसदार कुत्ते का रहस्य खाना पकाने के दौरान आवरण को कभी भी पंचर नहीं करना है - स्वाद बाहर निकल जाएगा। यदि आप अपने कुत्ते को कम रसदार पसंद करते हैं, तो उसे ग्रिल पर रखने से पहले उसे आधा लंबाई में काट लें।
परिवर्धन
हॉट डॉग के बारे में आश्चर्यजनक बात यह है कि आप उन्हें कई प्रकार के विकल्पों के साथ उत्साहित कर सकते हैं। पारंपरिक टॉपिंग में सरसों, केचप, प्याज, मेयोनेज़, स्वाद, मिर्च, सायरक्राट और कटा हुआ या कटा हुआ पनीर शामिल हैं। कटा हुआ पनीर का उपयोग करते समय, हॉट डॉग और टॉपिंग के अन्य स्तरों को जोड़ने से पहले पनीर को बन में पहली परत के रूप में रखें।
क्षेत्रीय स्वभाव
यदि आप अपने हॉट डॉग के साथ रचनात्मक होना चाहते हैं, तो अपने मेहमानों को क्षेत्रीय रूप से प्रेरित संस्करण पेश करें। शिकागो शैली का हॉट डॉग, जिसे "एक बन पर बगीचा" भी कहा जाता है, को उबाला जाता है, खसखस की रोटी पर परोसा जाता है और इसके ऊपर रखा जाता है पीली सरसों, हरे अचार का स्वाद, प्याज, काली मिर्च, टमाटर के स्लाइस, अचार का भाला और अजवाइन के साथ छिड़का हुआ नमक। नोट: इस विशेष संस्करण को केचप के साथ परोसना पाप माना जाता है और इसे कभी भी करने का प्रयास नहीं किया जाना चाहिए।
दक्षिण पश्चिम में सोनोरन हॉट डॉग सभी गुस्से में है। ये बेकन से लिपटे कुत्ते एक नरम मैक्सिकन रोल में अपना घर बनाते हैं और विभिन्न टॉपिंग के साथ स्लेथ किए जाते हैं, जिसमें अक्सर पिंटो बीन्स, कटे टमाटर, प्याज, पनीर, मेयोनेज़, केचप, सरसों और जलपिनोज। भुनी हुई मिर्च और हरी प्याज को अक्सर किनारे पर परोसा जाता है।
दक्षिणी राज्य कोलेस्लो-लेपित गर्म कुत्तों की सेवा करते हैं, लेकिन एक और भिन्नता मिर्च-स्लाव (कोलेस्लो, सरसों, कच्चा प्याज और कीमा बनाया हुआ सभी मांस मिर्च) है। मिडवेस्ट में विशेष रूप से लोकप्रिय मिर्च कुत्ते भी तट से तट पर पाए जाते हैं। बस कुत्ते को सरसों, मांस मिर्च, कटा हुआ प्याज और कटा हुआ चेडर पनीर के साथ शीर्ष पर रखें।
बच्चों के लिए
चूंकि छोटे आमतौर पर हॉट डॉग और बन ट्रिक को समन्वित करने के लिए पर्याप्त बड़े नहीं होते हैं, इसलिए वीनर को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें या परोसें एक कंबल में क्लासिक सूअर: हॉट डॉग को आधा में काटें, अलग-अलग टुकड़ों को अर्धचंद्राकार रोल में रोल करें और आटा पकने तक बेक करें के माध्यम से।
