नाश्ते के लिए चॉकलेट: चॉकलेट रेसिपी - पेज 2 - वह जानती है

चॉकलेट चॉकलेट पेनकेक्स

लगभग ३० छोटे पैनकेक बनाता है

एक मिठाई की तरह - यहां तक ​​​​कि सुखवादी - नाश्ता, ताजा बेरी सॉस के साथ लिपटे ये चॉकलेट पेनकेक्स एक विशेष सुबह-भोजन के बाद दिव्य हैं या रिश्तेदारों और दोस्तों के इलाज के लिए आते हैं सप्ताहांत।

चॉकलेट पैनकेक सामग्री:
1-2/3 कप मैदा
१/३ कप बिना मीठा कोको पाउडर
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 छोटा चम्मच नमक
1/3 कप दानेदार चीनी
१ कप चॉकलेट चिप्स
2 अंडे
2 चम्मच वनीला
५ बड़े चम्मच (खाना पकाने के लिए और अधिक) मक्खन, पिघला हुआ, ठंडा
१-१/४ कप (साथ ही १/४ कप अधिक तक) दूध

रास्पबेरी सॉस सामग्री:
1 पिंट रसभरी
2 बड़े चम्मच चीनी
१/४ कप पानी
१/४ कप रास्पबेरी लिकर

दिशा:
1. पैनकेक बनाने के लिए, एक बड़े कटोरे में रखी छलनी से मैदा, कोको, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी डालें। सूखी सामग्री में चॉकलेट चिप्स डालें। एक दूसरे बाउल में अंडे और वैनिला को एक साथ फेंटें। मक्खन और दूध डालें और मिलाते रहें। तरल मिश्रण को सूखी सामग्री के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यह वास्तव में एक अच्छे मिल्कशेक की संगति होनी चाहिए।

2. ओवन में एक थाली रखें और आँच को 200 डिग्री F पर कर दें। जैसे ही आप पेनकेक्स बनाते हैं, उन्हें प्लेट पर रख दें ताकि वे परोसने के लिए तैयार होने तक गर्म रहें। मध्यम आँच पर तवा या बड़ी कड़ाही रखें (चॉकलेट जलने लगे तो आँच कम कर दें) और थोड़ा पिघला हुआ मक्खन से ब्रश करें। एक करछुल का उपयोग करके, पैनकेक को लगभग 2 से 3 इंच के पार बनाने के लिए तवे या कड़ाही पर डालें। तब तक पकाएं जब तक कि किनारे सूखे न दिखने लगें और सतह पर बुलबुले दिखाई देने लगें। धीरे से पलटें और दूसरी तरफ एक और मिनट के लिए पकाएँ।

3. सॉस बनाने के लिए, रसभरी के आधे हिस्से को मध्यम आँच पर एक छोटे सॉस पैन में रखें। चीनी, पानी और शराब में हिलाओ। जब रसभरी गलने लगे और तरल हो जाए, तो आँच को कम कर दें और बहुत नरम होने तक पकाएँ। सभी रस निकालने के लिए ठोस पदार्थों के खिलाफ धक्का देकर, बीज निकालने के लिए एक छलनी के माध्यम से डालो। रस में शेष रसभरी डालें और मिलाएँ। पैनकेक तैयार होने तक अलग रख दें।

4. सर्व करने के लिए, प्रति व्यक्ति ३ से ५ पैनकेक परोसें, ऊपर रास्पबेरी सॉस और बेरी डालें।

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