लिमोनसेलो शर्बत जिसे खींचने के लिए आपको आइसक्रीम निर्माता की आवश्यकता नहीं है - शेकनॉस

चमकीले पीले नींबू धूप पैदा करते हैं और बस अपनी आत्मा को ऊपर उठाते हैं। और भले ही वे खट्टे हों, फिर भी वे डेसर्ट बनाने में सबसे लोकप्रिय सामग्री में से एक हैं। मजबूत तीखापन को संतुलित करने के लिए बस थोड़ी सी चीनी मिलाएं, और उस प्यारे नींबू के स्वाद को चमकने दें।

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इस मिठाई के लिए, मैं आपके साथ अपने पसंदीदा वयस्क व्यवहारों में से एक साझा कर रहा हूं - नींबू शर्बत लिमोनसेलो के साथ। (यदि आपके बच्चे आपके साथ खा रहे हैं, तो बस लिमोन्सेलो न डालें।) इस शर्बत के बारे में क्या बढ़िया है, इस तथ्य के अलावा कि आप इसे चाबुक करने के लिए आइसक्रीम बनाने वाले की जरूरत नहीं है, यह है कि आप नींबू को फेंके नहीं, क्योंकि आप उन्हें परोसने के लिए उपयोग कर सकते हैं कप यह नींबू शर्बत कप बनाने और परोसने के लिए अतिरिक्त मज़ेदार बनाता है।

लेमन कप रेसिपी में लेमन लिमोनसेलो शर्बत

4. परोसता है

तैयारी का समय: 20 मिनट | पकाने का समय: १० मिनट | निष्क्रिय समय: 2 घंटे | कुल समय: 2 घंटे 30 मिनट

अवयव:

• 4 बड़े नींबू (जैसे सोरेंटो नींबू)
• ३/४ कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
• १-३/४ कप पानी
• ३/४ कप दानेदार चीनी
• 1 अंडे का सफेद भाग
• 1/8 कप लिमोनसेलो

दिशा:

1. नींबू के नीचे से छिलका का एक पतला टुकड़ा काट लें, जो इसे खड़ा करने के लिए पर्याप्त है। ऊपर के हिस्से पर, एक बड़ा टुकड़ा काट लें, और इसे सुरक्षित रखें। पल्प को हटाने के लिए पल्प और सफेद पिठ के बीच एक तेज चाकू का उपयोग करके लुगदी को हटा दें। गूदा निकालने में मदद के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें।
2. जब नींबू के प्याले गूदे से मुक्त हो जाएं और साफ हो जाएं, तो उन्हें फ्रिज में रख दें।
3. आपके द्वारा निकाले गए गूदे को निचोड़ें, और रस को बचा लें। निचोड़ा हुआ गूदा त्यागें। प्रत्येक बड़े नींबू से लगभग 1/4 कप रस उत्पन्न होना चाहिए। अगर आपको इस्तेमाल किए गए नींबू से 3/4 कप नहीं मिलता है, तो और नींबू निचोड़ लें। रस अलग रख दें।
4. एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर पानी और चीनी मिलाएं। एक उबाल आने दें, 3 मिनट तक उबलने दें, फिर आँच बंद कर दें। उसे ठंडा हो जाने दें। जब यह ठंडा हो जाए तो इसमें नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
5. एक इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें।
6. अंडे की सफेदी के साथ ठंडा नींबू का सिरप सावधानी से मिलाएं, और फिर लिमोन्सेलो डालें।
7. एक धातु के कंटेनर में, मिश्रण को स्थानांतरित करें, और इसे लगभग 2 घंटे के लिए फ्रीज करें। बाद में, हर आधे घंटे में एक कांटा के साथ मिलाएं।
8. सर्व करने के लिए तैयार होने पर शर्बत को नींबू के कप में डालें।

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