थैंक्सगिविंग पर व्यंजनों का प्रसार प्रभावशाली है। तुर्की, स्टफिंग, ग्रेवी, पाई, आलू, ब्रेड रोल सभी के लिए ढेर सारे अवसर के साथ टेबल पर क्राउडिंग करते हैं सेकंड (या तिहाई!) हम मानते हैं कि कभी-कभी, आपको ध्यान में रखते हुए बस थोड़ा सा लिप्त होना पड़ता है भाग हालांकि, यदि आप टी-डे तक पहुंचने के लिए स्वास्थ्यप्रद संभव तरीके की तलाश कर रहे हैं, तो इन तीन आसान स्वैपों को देखें।
शकरकंद पुलाव के लिए मैश किए हुए आलू की अदला-बदली करें
8 लोगों को परोसने वाले पारंपरिक मैश किए हुए आलू की एक कटोरी में आमतौर पर 2 पाउंड मक्खन और 2 कप छाछ होती है। इसका मतलब है कि प्रत्येक व्यक्ति असली आलू के अलावा ½ स्टिक मक्खन और ½ कप छाछ खा रहा है।
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दूसरी ओर पुलाव में बीटा-कैरोटीन और फाइबर से भरपूर शकरकंद का इस्तेमाल होता है। एक विशिष्ट नुस्खा 8 लोगों को परोसता है और केवल 4 बड़े चम्मच का उपयोग करता है। मक्खन और आधा कप दूध। साथ ही, शकरकंद में मौजूद फाइबर शाम को खाने की इच्छा को कम करने में मदद करेगा। एक पुलाव आमतौर पर ब्राउन शुगर का उपयोग करता है, लेकिन यह केवल ½ बड़ा चम्मच होता है। प्रति व्यक्ति। नुस्खा के आधार पर टॉपिंग में अतिरिक्त चीनी या मक्खन हो सकता है, लेकिन आप कम शक्कर टॉपिंग पाने के लिए पैन के नीचे से स्कूप कर सकते हैं।
ग्रेवी के लिए क्रेनबेरी सॉस की अदला-बदली करें
टर्की के स्लाइस पर बूंदा बांदी या भुनी हुई सब्जियों के ऊपर डालने पर ये दोनों प्रतिष्ठित थैंक्सगिविंग सॉस आह-भूलभुलैया का स्वाद लेते हैं। हालांकि क्रैनबेरी सॉस स्वस्थ विकल्प की तरह लगता है, ग्रेवी वास्तव में इस पर आगे बढ़ सकती है। क्रैनबेरी सॉस स्थिरता बनाने के लिए बड़ी मात्रा में चीनी का उपयोग करता है। उसके कारण, प्रति कप परोसने पर लगभग 100 कैलोरी और 22 ग्राम चीनी मिलती है। दूसरी ओर, तुर्की ग्रेवी में प्रति कप सर्विंग में लगभग 30 कैलोरी और 3 ग्राम चीनी होती है। साथ ही, यह चीनी के बजाय जड़ी-बूटियों और प्याज से अधिकांश स्वाद प्राप्त करता है।
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कद्दू पाई के लिए पेकन पाई स्वैप करें
मिठाई की मेज हमेशा विभिन्न मिठाइयों से भरी होती है, लेकिन निश्चित रूप से आपके लिए बेहतर विकल्प हैं। पारंपरिक कद्दू और पेकन पाई दोनों में उच्च मात्रा में चीनी होती है। पेकन पाई के लिए एक विशिष्ट नुस्खा कॉर्न सिरप और गन्ना चीनी का उपयोग करता है, जबकि कद्दू पाई मीठा गाढ़ा दूध का उपयोग करता है। हालांकि, औसतन, पेकान पाई में प्रति टुकड़ा 10 ग्राम अतिरिक्त चीनी होगी। यदि आप इन दोनों स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए तरस रहे हैं, तो अपने शरीर के लिए हमारी अच्छाइयों को आज़माएँ पेकन पाई और कद्दू पाई रेसिपी.
थैंक्सगिविंग की शुभकामनाएं!
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