ग्रीष्मकाल यहाँ है और इसका मतलब है कि पिछवाड़े बारबेक्यू, पिकनिक और कैंपिंग। गर्मियों में घर का बना वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ आड़ू मोची के पकवान की तरह कुछ भी नहीं कहता है।
यह आसान दक्षिणी मिठाई पहले से बनाई जा सकती है और आपके आउटिंग के दिन बेक की जा सकती है। मेरा इस्तेमाल हर बार परफेक्ट 10 मिनट पाई क्रस्ट इस रेसिपी को ऐसा बनाने की रेसिपी जिसे हर कोई बार-बार चाहेगा।
मुझे नहीं लगता कि मैं कभी ऐसे बर्तन में गया हूं जहां कोई आड़ू मोची नहीं लाया। शीर्ष क्रस्ट अपने आप में एक मिठाई है, जिसे पिघले हुए मक्खन में भिगोया जाता है और चीनी और दालचीनी के साथ छिड़का जाता है। इस मिठाई के ऊपर पूर्णता लिखी हुई है। यह एक पुराने समय की मिठाई हो सकती है लेकिन एक कारण है कि यह मिठाई हमेशा एक पोटलक के लिए अपना रास्ता खोजती है। आराम इतना अच्छा कभी नहीं चखा!
मॉम पीच मोची रेसिपी
अवयव:
आड़ू मोची के लिए:
- 1 "हर बार बिल्कुल सही 10 मिनट पाई क्रस्ट" विधि
- 3 (29 औंस) भारी सिरप के साथ आड़ू के डिब्बे, सूखा हुआ; रिजर्व सिरप।
- 2/3 कप चीनी
- 2 चम्मच दालचीनी
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
कुरकुरे दालचीनी टोस्ट टॉपिंग के लिए:
- १/२ कप मक्खन, पिघला हुआ
- चीनी और दालचीनी का छिड़काव
दिशा:
आड़ू मोची के लिए:
- ओवन को तीन सौ पचहत्तर डिग्री तक पहले से गरम करें।
- आड़ू के रस को एक सॉस पैन में छान लें, फिर चीनी, कॉर्नस्टार्च, दालचीनी और नमक डालें। मिक्स करें और चुलबुली होने तक पकाएं, फिर हल्के कटे हुए आड़ू डालें; के माध्यम से गर्मी लेकिन पकाना नहीं है।
- आड़ू के आधे हिस्से में 9×13 इंच के पैन में परत लगाएं, फिर पैन में फिट होने के लिए पाई क्रस्ट की एक परत रोल करें।
- बचे हुए आड़ू को पाई के आटे के ऊपर डालें।
- पाई आटा की एक और परत जाली पैटर्न में जोड़ें या पैन के शीर्ष पर फिट करने के लिए बस रोल आउट करें।
कुरकुरे दालचीनी टोस्ट टॉपिंग के लिए:
- मक्खन पिघलाएं और जोर से ब्रश करें; चीनी और दालचीनी के साथ छिड़के।
- बुदबुदाती होने तक बेक करें और क्रस्ट सुनहरा (लगभग 50 से 60 मिनट) हो जाए।
अधिक जानकारी के लिए पाई व्यंजनों मुलाकात पर्दे के पीछे महिला.
