यह एक आसान भोजन है जो एक रानी के लिए उपयुक्त है। अक्षरशः।
यह पारंपरिक अंग्रेजी चिकन सलाद रेसिपी दिन में महारानी एलिजाबेथ द्वितीय की ताजपोशी का सम्मान करने के लिए बनाई गई थी। भले ही मेरा संस्करण कई पारंपरिक संस्करणों से थोड़ा अलग है (और वास्तव में कई हैं), मूल बातें समान हैं।
मैंने इस संस्करण के लिए मीठे खुबानी जैम, टैंगी करी, अजमोद और कुरकुरे टोस्टेड बादाम को मेयोनेज़ बेस में फोल्ड किया। मैंने किशमिश को छोड़ दिया है, लेकिन अगर आप कोशिश करते हैं तो उन्हें शामिल करने में संकोच न करें।
टोस्टेड बादाम रेसिपी के साथ कोरोनेशन चिकन सलाद
यह चिकन सलाद भोजन के समय ताज की महिमा होगी। परंपरा इस शानदार सलाद में किशमिश या करंट का उपयोग करने के लिए कहती है, लेकिन आप इसके बजाय अंगूर या सूखे क्रैनबेरी के लिए उन्हें स्वैप करने का प्रयास कर सकते हैं। तैयारी का अच्छा समय बचाने के लिए, बचे हुए या रोटिसरी चिकन का उपयोग करें।
2-4. परोसता है
तैयारी का समय: ५ मिनट | पकाने का समय: ३० मिनट | निष्क्रिय समय: १५ मिनट | कुल समय: ५० मिनट
अवयव:
- 2 (4-6 औंस) त्वचा रहित, बिना हड्डी वाले चिकन ब्रेस्ट
- 1/2 कप मेयोनेज़ (या थोड़ा कम)
- 1 बड़ा चम्मच भारी क्रीम (या आप दूध का उपयोग कर सकते हैं)
- 1-2 बड़े चम्मच खुबानी जैम (स्वाद के लिए)
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1/2 छोटा चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक
- 1 छोटा चम्मच सूखे करी पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच नमक, साथ ही चिकन को सीज़न करने के लिए अतिरिक्त
- 1/4 छोटा चम्मच सूखी काली मिर्च, साथ ही चिकन को सीज़न करने के लिए अतिरिक्त
- 1 बड़ा चम्मच ताजा कटा हुआ अजमोद
- १/४ कप भुने हुए कटे हुए बादाम
- ब्रेड या सलाद साग, सलाद के साथ परोसने के लिए
- नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
दिशा:
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें। एक बेकिंग डिश को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से हल्का कोट करें।
- चिकन ब्रेस्ट के दोनों किनारों पर नमक और काली मिर्च डालें और उन्हें बेकिंग डिश में रखें। पन्नी के साथ कवर करें।
- जब ओवन गर्म हो जाए, तो लगभग ३० मिनट तक बेक करें, पिछले १० मिनट के लिए पन्नी को हटा दें, जब तक कि चिकन पक न जाए। एफडीए नोट a चिकन के लिए सुरक्षित आंतरिक तापमान, जैसा कि एक मांस थर्मामीटर द्वारा मापा जाता है, 165 डिग्री फ़ारेनहाइट है।
- चिकन को एक थाली में स्थानांतरित करें, और इसे लगभग 5 मिनट तक आराम करने दें। स्पर्श करने के लिए ठंडा होने पर, चिकन को क्यूब्स में काट लें, और अतिरिक्त ५ से १० मिनट के लिए सर्द करें।
- इस बीच, एक बड़े कटोरे में, मेयोनेज़, क्रीम या दूध, जैम, नींबू का रस, अदरक, करी पाउडर, 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च डालें। गठबंधन करने के लिए व्हिस्क।
- अजमोद और बादाम में मोड़ो।
- जब चिकन ठंडा हो जाए, तो इसे मेयोनेज़ के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- सैंडविच ब्रेड या सलाद साग के साथ परोसें।
हमारे जैसे कई बेहतरीन व्यंजनों के लिए मैं फेसबुक पर पेज.
अधिक चिकन व्यंजनों
ग्रील्ड चिकन, भुना हुआ टमाटर और परमेसन के साथ स्पेगेटी स्क्वैश
मसालेदार कड़ाही चिकन स्पेगेटी
रेंच चिकन और बेकन रैप्स
