यह दक्षिणी विशेषता इसकी तैयारी और सामग्री में सरल है। मान लीजिए कि यह इतना अच्छा बनाने में मदद करता है।
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एक दक्षिणी स्वाद के साथ रविवार के खाने के लिए, पनीर झींगा और ग्रिट्स जैसे पकवान की सेवा करें। यह आरामदेह भोजन है जिसका आनंद आप वर्ष के किसी भी समय ले सकते हैं।
बहुत से लोग इस व्यंजन में बेकन को इसके धुएँ के रंग और नमकीन स्वाद के लिए मिलाते हैं। बेकन के बजाय, मैंने एक अलग तरह के स्मोकी और मसालेदार स्वाद के लिए एडोबो सॉस में चिपोटल मिर्च का इस्तेमाल किया।
चीज़ी झींगा और ग्रिट्स रेसिपी
4. परोसता है
अवयव:
- 1 पौंड जमे हुए झींगा, thawed, पूंछ हटा दी गई
- 1 कप बिना पका हुआ जई का आटा
- १ कप कटा हुआ मोंटेरे जैक चीज़
- १ कप कटा हुआ चेडर चीज़
- 1/2 छोटा चम्मच पपरिका
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- एडोबो सॉस में 2 चिपोटल मिर्च, कीमा बनाया हुआ, प्लस 1 चम्मच अडोबो सॉस (स्वाद के लिए और अधिक)
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- २ बड़े चम्मच ताज़ा अजमोद, कटा हुआ
दिशा:
- ग्रिट्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। खाना पकाने के बाद, गर्मी से हटा दें, और पपरिका और पनीर डालें।
- पनीर को ग्रिट्स में डालें, पैन को ढक दें और एक तरफ रख दें।
- मध्यम आँच पर एक कड़ाही में मक्खन और जैतून का तेल डालें। झींगा, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ।
- लहसुन, मिर्च और अडोबो सॉस डालें। मिलाने के लिए टॉस करें, और अतिरिक्त २ से ३ मिनट के लिए पकाएँ।
- गर्मी से निकालें, नींबू का रस और अजमोद डालें, और मिलाने के लिए टॉस करें।
- ग्रिट्स को एक सर्विंग बाउल में रखें, ऊपर से झींगा और उसकी चटनी डालें।
- गरमागरम परोसें।
दक्षिणी शैली के रविवार के खाने में शामिल हों।
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