सूप के लिए यह एक अच्छा समय है! एक कैन से मानक सामान से न चिपके। इसके बजाय, जड़ी-बूटी वाले क्राउटन के साथ प्याज के सूप जैसे कुछ बेहतरीन, ग्लूटेन-मुक्त विकल्पों का पता लगाएं।
आप फ्रेंच प्याज सूप से परिचित हो सकते हैं - कई रेस्तरां में परोसा जाने वाला क्लासिक व्यंजन पिघला हुआ, गूई पनीर के साथ सबसे ऊपर है। लस मुक्त प्याज सूप के लिए यह नुस्खा समान और बनाने में काफी आसान है। बनाने के लिए इस शेकनोज रेसिपी का उपयोग करें लस मुक्त हर्बड क्राउटन सूप को ऊपर करने के लिए। आप इस व्यंजन से प्रसन्न होंगे!
आसान प्याज का सूप
ध्यान दें: ग्लूटेन कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों और उत्पादों में पाया जा सकता है, केचप से सोया सॉस से लेकर कैंडी और सीज़निंग तक। जबकि SheKnows.com यह सुनिश्चित करने की कोशिश करता है कि ये व्यंजन ग्लूटेन-मुक्त हैं, इन व्यंजनों के लिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी खाद्य और खाद्य उत्पादों के घटक लेबल को ध्यान से पढ़ें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे भी ग्लूटेन-मुक्त हैं।
4-6 परोसता है
अवयव:
- 5 मध्यम आकार के सफेद प्याज, खुली और चौथाई
- 2 बड़ी गाजर, छीलकर 2 इंच के टुकड़ों में काट लें, फिर आधा काट लें
- 2 लहसुन की कलियां
- 3 कप लस मुक्त सब्जी शोरबा
- १/२ कप सूखी सफेद शराब
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- १/४ कप भारी क्रीम
- १ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- टॉपिंग के लिए 6 औंस कटा हुआ ग्रूयरे या स्विस चीज़
- लस मुक्त जड़ी बूटी croutons, टॉपिंग के लिए
दिशा:
- अपने ओवन को 410 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
- एक बड़े कटोरे में प्याज, गाजर और लहसुन डालें और जैतून का तेल और थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। ओवन में बेकिंग शीट पर रखें और बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 25 मिनट तक पकाएँ।
- खाना पकाने के बाद, सब्जियों को एक बड़े सूप पैन में डालें और शराब, शोरबा और अजवायन के फूल डालें।
- मिश्रण को उबाल लें, फिर आँच को कम कर दें और लगभग 30 मिनट के लिए ढककर, उबाल लें।
- मिश्रण को सीज़न करें, फिर एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके सूप को चिकना होने तक सावधानी से ब्लेंड करें (आप एक नियमित ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं और बैचों में मिश्रण करने के लिए काम कर सकते हैं)।
- मिश्रण में धीरे-धीरे भारी क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अलग-अलग कटोरे में परोसें, और प्रत्येक व्यक्ति को पनीर और लस मुक्त हर्बड क्राउटन के साथ सूप को ऊपर करने दें।
सूप यह सरल और स्वादिष्ट आदर्श है!
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