जब आप शाकाहारी होते हैं, तो कोई भी पारिवारिक कार्यक्रम कम से कम कहने के लिए अजीब होता है - और थैंक्सगिविंग उन सभी का सबसे कठिन अवकाश हो सकता है। बीच में प्रत्येक मांस न खाने और भोजन विकल्पों की कमी के आपके कारणों को चुनौती देने वाले रिश्तेदार, ठीक है, यह आपको घर पर रहने के लिए पर्याप्त है। लेकिन अभी तक कोने में अजवाइन और गूदे वाली शाकाहारी शराब को निगलने के लिए खुद को इस्तीफा न दें।
शुक्र है, हमें बहुत सारी रेसिपीज़ उपहार में दी गई हैं जो बिना मांस के हार्दिक और पारंपरिक लगती हैं। और ये मांस-मुक्त और डेयरी-मुक्त व्यंजन इतने भयानक हैं, यहां तक कि मांसाहारी मेहमान भी इन्हें पसंद करेंगे।
इस साल अपने मेनू में जोड़ने के लिए यहां कुछ शाकाहारी विकल्प दिए गए हैं।
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1. सब्जियों के साथ टोफर्की रोस्ट
गाजर और रतालू के साथ परोसे जाने वाले, इस मुख्य पाठ्यक्रम को टेबल के पारंपरिक बड़े टर्की की तुलना में पकाने में डेढ़ घंटे का समय लगता है। पोपसुगर स्टाफ ने सर्वाहारी तैयार किया, स्वाद का परीक्षण किया और इसकी समीक्षा की
सब्जियों के साथ टोफर्की रोस्ट रेसिपी.2. जड़ सब्जी बेक्ड Lasagna
रिकोटा पनीर, लहसुन, पार्सनिप, शलजम और दालचीनी का एक स्वादिष्ट संयोजन तैयार करें, जो कि सर्वोत्कृष्ट रूप से गिरे हुए भोजन के लिए है। जड़ सब्जी बेक्ड Lasagna.
3. टेम्पेह के साथ शाकाहारी रैटाटौइल
स्वाद और शैली में बक परंपरा के साथ टेम्पेह के साथ शाकाहारी रैटटौइल मेनू पर मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में, और आपकी मेज इस व्यंजन की सभी भुनी हुई सब्जियों के लाल, संतरे, साग और पीले रंग के साथ शरद ऋतु की बहुत तस्वीर होगी।
4. भुना हुआ लाल चुकंदर हम्मस रेसिपी
आपके पास छोले-, ब्लैक बीन- और सफेद बीन-आधारित ह्यूमस का अपना हिस्सा है। अब थैंक्सगिविंग देने का सही समय है भुना हुआ लाल चुकंदर hummus एक कोशिश।
5. Quinoa-भरवां बलूत का फल स्क्वैश के छल्ले
क्रैनबेरी और मेपल सिरप के साथ परोसा गया, ये क्विनोआ-भरवां बलूत का फल स्क्वैश के छल्ले शायद आपके औसत थैंक्सगिविंग पक्ष और नियमित प्याज के छल्ले शर्म की बात है।
6. वेजिटेबल आर्टि टार्ट
इस वेजिटेबल आर्टि टार्ट आपकी थैंक्सगिविंग सेंटरपीस के रूप में दोगुना हो सकता है।
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7. बटरनट स्क्वैश, केल और कुरकुरे पेपिटास टैको
क्यों न अमेरिका की मूल दावत का जश्न मनाएं फॉल स्क्वैश और केल-आधारित टैकोस?
8. मशरूम और लीक कॉर्नब्रेड स्टफिंग
पारंपरिक स्टफिंग, किसे चाहिए? ये कोशिश करें मशरूम और लीक कॉर्नब्रेड स्टफिंग रेसिपी - आपके लस मुक्त और शाकाहारी मेहमान आपको धन्यवाद देंगे।
9. ब्राउन बटर वॉलनट सॉस के साथ घर का बना कद्दू रिकोटा रैवियोली
कद्दू इस साल खाने की मेज पर केंद्र स्तर पर ले जा सकता है जब आप इस व्यंजन की सेवा करते हैं ब्राउन बटर वॉलनट सॉस के साथ घर का बना कद्दू रिकोटा रैवियोली.
10. जैतून का तेल और लहसुन हरी बीन्स क्रम्बल ब्लू चीज़ के साथ
कौन कहता है थैंक्सगिविंग पक्षों को उबाऊ होना चाहिए? इनके साथ स्वस्थ, स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान विकल्प चुनें जैतून का तेल और लहसुन हरी बीन्स क्रम्बल ब्लू चीज़ के साथ.
11. शाकाहारी और सॉसेज ग्रेवी और बिस्कुट
अब आपके वेजी मेहमानों को क्लासिक खाने से नहीं चूकना होगा: बिस्कुट और रस!
12. छोले के साथ कद्दू की सब्जी
आपको यह किसी अन्य धन्यवाद मेनू पर नहीं मिल सकता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपके डिनर मेहमानों को यह पसंद नहीं आएगा हार्दिक, दिलकश, कद्दू आधारित व्यंजन!
13. एवोकैडो के साथ बटरनट स्क्वैश चिपोटल चिली
गिरावट के रंग और स्वाद इस मेक्सिकन- और शरद ऋतु-प्रेरित के लिए गठबंधन करते हैं बटरनट स्क्वैश चिपोटल चिली रेसिपी.
14. स्टफिंग और सेब-क्रैनबेरी चटनी के साथ मेपल-ऐप्पल साइडर टोफू
नम, माउथवॉटर स्टफिंग जो शाकाहारी के अनुकूल है? इसमें क्या पसंद नहीं है मेपल-ऐप्पल साइडर टोफू स्टफिंग और सेब-क्रैनबेरी चटनी रेसिपी के साथ?
15. बटरनट स्क्वैश क्रोक्वेट्स
दालचीनी, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च का मिश्रण उत्तम मीठा और नमकीन धन्यवाद साइड डिश.
16. शाकाहारी क्विनोआ मिर्च
सब्जियों और काले और लाल राजमा से भरपूर, यह शाकाहारी और लस मुक्त क्विनोआ चिली रेसिपी आपके हॉलिडे डिनर टेबल पर सबसे अधिक भरने वाला और मांग वाला पक्ष हो सकता है।
17. मुंडा परमेसन और ट्रफल मैश किए हुए आलू
सौतेले जंगली मशरूम के साथ शीर्ष पर? जी बोलिये! रसोई में कभी साधारण नहीं? ये कोशिश करें मुंडा परमेसन और ट्रफल मैश किए हुए आलू पकाने की विधि.
18. बेक्ड सेब कैंडीड अदरक और बादाम के साथ भरवां
आपने सेब पाई व्यंजनों को सिद्ध किया है, लेकिन इसके बारे में क्या पकाया हुआ सेब? जाहिर है आपको इसे वाइन के साथ पेयर करने की कोशिश करनी चाहिए।
19. शाकाहारी क्रैनबेरी कॉफी केक
थैंक्सगिविंग वास्तव में क्रैनबेरी की छुट्टी है, तो क्यों न बेरी को इसके साथ मिठाई मेनू का सितारा बनाकर मनाया जाए। शाकाहारी क्रैनबेरी कॉफी केक नुस्खा?
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20. वेनिला बीन क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ शाकाहारी कद्दू मसाला स्कोन
यह सिर्फ आपके मेहमान नहीं हैं जो इन सुंदरियों को आजमाने के लायक हैं स्कोनस - तुम भी करो! और हाँ, क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग वास्तव में शाकाहारी है।
मूल रूप से नवंबर 2014 को प्रकाशित हुआ। नवंबर 2017 को अपडेट किया गया।
