क्या थैंक्सगिविंग पर हरी बीन पुलाव आपके लिए केंद्र स्तर पर है? अधिकांश लोगों को शीर्ष पर कुरकुरे, डिब्बाबंद प्याज के साथ उनके आजमाए हुए और सही संस्करणों के लिए उपयोग किया जाता है (ऐसा नहीं है कि इसमें कुछ भी गलत है)। इस साल कुछ अलग करने की कोशिश करने के लिए तैयार हैं?
इस साल, शाखा से बाहर निकलें और अपने मेहमानों से जुराबें निकालने के लिए एक नया हरी बीन पुलाव आज़माएं। यदि आप इन पांच महान हरी बीन पुलाव विकल्पों में से एक की सेवा करते हैं तो उनके अतीत के पुलाव लंबे समय तक भुला दिए जाएंगे!
हरी बीन बेकन पुलाव पकाने की विधि
कभी-कभी थैंक्सगिविंग डिनर भोग का दिन होता है। यदि आपके मन में यही है, तो आपको यह स्वादिष्ट हरी बीन पुलाव रेसिपी पसंद आएगी जिसमें बेकन और फ्रेंच ड्रेसिंग शामिल है! आइए यह न भूलें कि यह सबसे आसान हरी बीन पुलाव में से एक है - खाना पकाने के व्यस्त दिन के लिए बिल्कुल सही!
6-8 लोगों की सेवा करता है
अवयव:
- 2 (16 औंस) डिब्बे साबुत हरी बीन्स, सूखा हुआ
- १/२ कप फ्रेंच ड्रेसिंग
- १/२ कप कटा हुआ प्याज
- ६-९ स्ट्रिप्स बेकन, पका हुआ और क्रम्बल किया हुआ
दिशा:
- अपने ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। पहले तीन अवयवों को एक साथ मिलाएं। एक पुलाव डिश में फैलाएं और ऊपर से बेकन छिड़कें।
- 30 मिनट तक बेक करें।
कारमेलिज्ड प्याज के साथ हरी बीन पुलाव रेसिपी
आप क्या कहेंगे अगर मैं आपको बताऊं कि यह कम वसा वाला पुलाव संस्करण स्वादिष्ट है? ठीक से खा रहा अधिकांश वसा से छुटकारा पाने का श्रेय प्राप्त करता है लेकिन बड़े स्वाद को पीछे छोड़ देता है! स्किम दूध और कम वसा वाली खट्टा क्रीम निश्चित रूप से वसा की मात्रा को कम करने में मदद करती है, लेकिन सीज़निंग और कैरामेलाइज़्ड प्याज आपको सेकंड के लिए पूछेंगे... और शायद तिहाई!
6 लोगों की सेवा करता है
अवयव:
प्याज टॉपिंग के लिए:
- 1/2 छोटा चम्मच कैनोला तेल
- १ बड़ा प्याज, पतला कटा हुआ
- १/२ कप ताजा ब्रेडक्रंब
सॉस और हरी बीन्स के लिए:
- २ कप मलाई निकाला दूध
- ६ काली मिर्च
- 1 तेज पत्ता
- पिंच पिसा हुआ जायफल
- 1/2 छोटा चम्मच कैनोला तेल
- १ छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1/2 पौंड मशरूम, छंटनी और कटा हुआ (3 कप)
- 1 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
- १/४ कप मैदा
- १/४ कप कम वसा वाली खट्टा क्रीम
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
- 1 (9 औंस) पैकेज फ्रोजन हरी बीन्स (2 कप)
दिशा:
- प्याज की टॉपिंग बनाने के लिए, एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में धीमी आँच पर तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज डालें और कभी-कभी हिलाते हुए, बहुत कोमल और सुनहरा होने तक, लगभग 30 मिनट तक पकाएँ। रद्द करना।
- इस बीच, अपने ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर ब्रेडक्रंब फैलाएं और पांच से 10 मिनट तक हल्के ब्राउन होने तक, एक बार हिलाते हुए टोस्ट करें। रद्द करना।
- सॉस बनाने के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में दूध, काली मिर्च, तेज पत्ता और जायफल को मिलाएं और भाप आने तक धीमी आंच पर गर्म करें। आँच से हटाएँ और पाँच मिनट तक खड़े रहने दें और एक मापने वाले कप में छान लें। (काली मिर्च और तेज पत्ता त्यागें।)
- इस बीच, मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज डालें और तीन से चार मिनट तक सुनहरा होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएं। मशरूम और लहसुन डालें और तीन से चार मिनट तक, हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएँ। सब्ज़ियों पर मैदा छिड़कें और एक मिनट के लिए, हिलाते हुए पकाएँ। लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे दूध में डालें। एक उबाल लाने के लिए, हलचल। आँच को कम कर दें और लगभग एक मिनट तक, गाढ़ा होने तक, हिलाते हुए पकाएँ। गर्मी से हटाएँ। खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च में व्हिस्क।
- पुलाव को इकट्ठा करने और बेक करने के लिए, ओवन को 425 डिग्री F पर प्रीहीट करें। हरी बीन्स को उथले 2-चौथाई बेकिंग डिश के तल पर समान रूप से फैलाएं और ऊपर से सॉस डालें। एक छोटे कटोरे में सुरक्षित प्याज और ब्रेड क्रम्ब्स को एक साथ टॉस करें और बीन्स के ऊपर फैलाएं। बुदबुदाने तक, 15 से 25 मिनट तक बेक करें।
