वही थैंक्सगिविंग भोजन साल दर साल थोड़ा हो सकता है। यदि आप इस वर्ष अपनी थैंक्सगिविंग डिनर टेबल के लिए कुछ अलग खोज रहे हैं, तो सामान्य साइड डिश में से किसी एक के साथ चीजों को मिलाएं।
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घुटा हुआ मोती प्याज नुस्खा
कार्य करता है 8
किशमिश और शहद इन मोती प्याज को स्वाद के साथ जीवंत बनाते हैं। यह अनोखी साइड डिश रेसिपी थैंक्सगिविंग या किसी भी समय के लिए एकदम सही है।
अवयव:
- 2 पाउंड मोती प्याज
- ३/४ कप सूखी शेरी
- १/२ कप किशमिश
- 1/4 कप शहद
- १/४ कप पानी
- २ १/२ बड़े चम्मच मक्खन
- १ छोटा चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन
- 2/3 कप भुने हुए कटे बादाम
- 4 चम्मच रेड वाइन सिरका
- नमक और पिसी हुई काली मिर्च
दिशा:
- नमकीन पानी के एक बर्तन को उबाल लें। प्याज़ डालें और 3 से 4 मिनट तक पकाएँ ताकि छिलका ढीला हो जाए। प्याज को निथार लें और हल्का ठंडा करें। प्याज से जड़ के सिरे को काटें। प्याज को तने के सिरे पर निचोड़ें, जिससे वे अपनी खाल से बाहर निकल सकें।
- एक बड़े कड़ाही में प्याज, शेरी, किशमिश, शहद, पानी, मक्खन या मार्जरीन और अजवायन मिलाएं। मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लेकर आओ। आँच को कम करके ढक दें।
- तब तक उबालें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और प्याज कैरामेलाइज़ न होने लगे, अक्सर हिलाते रहें, लगभग 40 मिनट। इच्छानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- प्याज में बादाम और सिरका मिलाएं। अगर मिश्रण ज्यादा सूखा लगे तो एक दो चम्मच पानी डालें। गरमागरम परोसें।
