टोंकात्सु पैन-फ्राइड ब्रेड पोर्क का एक त्वरित और आसान जापानी शैली का रात्रिभोज है। यह एक व्यस्त सप्ताह रात के भोजन के लिए एकदम सही है।
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घर पर बनाएं जापानी खाना
टोंकात्सु पैन-फ्राइड ब्रेड पोर्क का एक त्वरित और आसान जापानी शैली का रात्रिभोज है। यह एक व्यस्त सप्ताह रात के भोजन के लिए एकदम सही है।
यह पारंपरिक भोजन आमतौर पर सैंडविच या करी के साथ परोसा जाता है, लेकिन यह अपने आप में भी स्वादिष्ट होता है। सूई के लिए इसे एक कटोरी टोंकत्सु सॉस, या जापानी बारबेक्यू सॉस के साथ परोसना सुनिश्चित करें।
Tonkatsu नुस्खा (जापानी पोर्क कटलेट)
सेवा करता है 2
अवयव:
- 1 कप मक्के का तेल
- 1 पौंड बोनलेस पोर्क चॉप्स
- कोषर नमक
- काली मिर्च पाउडर
- १/२ कप मैदा
- 1 बड़ा अंडा, फेंटा हुआ
- १ कप पैंको ब्रेडक्रंब
- पके हुए चावल, परोसने के लिए
- टोंकात्सु सॉस, परोसने के लिए
दिशा:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, तेल गरम करें।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन पोर्क चॉप्स।
- प्रत्येक पोर्क चॉप को आटे में डुबोएं, अंडे में डुबोएं, फिर पैंको में ड्रेज करें, मांस का पालन करने के लिए दबाएं।
- बैचों में काम करते हुए, पोर्क चॉप्स को पैन के आकार के आधार पर एक बार में 2 या 3 गर्म तेल में डालें, और समान रूप से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक, प्रत्येक तरफ लगभग 3-4 मिनट तक भूनें। एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में स्थानांतरित करें।
- चाहें तो चावल और टोंकात्सु सॉस के साथ तुरंत परोसें।
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