कौन जानता था कि आयरिश सोडा ब्रेड को कई अलग-अलग तरीकों से बनाया जा सकता है! मीठा, दिलकश और पूरी तरह से पारंपरिक। हमारे पास सभी आधार शामिल हैं!
संबंधित कहानी। यह Giada De Laurentiis ब्रेड पकाने की विधि आपके सभी ईस्टर बचे हुए का उपयोग करती है
आयरिश सोडा ब्रेड एक क्लासिक सेंट पैट्रिक डे ट्रीट है। यह दिलकश, मीठा, पारंपरिक और थोड़ा अपरंपरागत हो सकता है। हमने आपको ऐसी ब्रेड का चयन करने के लिए चार व्यंजन दिए हैं जिनका आप विरोध नहीं कर पाएंगे!
किशमिश और ऑरेंज जेस्ट रेसिपी के साथ आयरिश सोडा ब्रेड
से गृहीत किया गया इना गार्टेन
पैदावार १ रोटी
अवयव:
- ४ कप मैदा
- १/४ कप सफेद चीनी
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- ४ बड़े चम्मच ठंडा अनसाल्टेड मक्खन, क्यूब्स में कटा हुआ
- 1-3/4 कप ठंडी छाछ
- 1 बड़ा अंडा, पीटा हुआ
- २ चम्मच कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका
- १ कप सूखे किशमिश
- १ बड़ा चम्मच मैदा
दिशा:
- ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन मैट के साथ एक बेकिंग शीट तैयार करें।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में मैदा, चीनी, बेकिंग सोडा और घिसा हुआ मक्खन डालें। मक्खन के आटे में काम करने तक मध्यम गति पर पैडल अटैचमेंट मिश्रण का उपयोग करना।
- एक बड़े मापने वाले कप में छाछ, अंडा और संतरे का छिलका डालें। संयुक्त होने तक एक साथ फेंटें।
- मिक्सर के कम होने पर, आटे के मिश्रण में छाछ का मिश्रण डालें। किशमिश को 1 टेबल स्पून मैदा में मिलाकर मिक्सर में ब्रेड के मिश्रण में डाल दीजिये. मिक्स होने तक मिलाएं, आटा गीला हो जाएगा लेकिन पकड़ में आ जाएगा।
- काम की एक बड़ी सतह को मैदा करें और आटे को बाहर निकाल दें। आटा एक साथ आने तक कई बार गूंधें। आटे को गोल लोई का आकार दें।
- तैयार चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट में पाव जोड़ें, पाव रोटी के शीर्ष में एक एक्स काट लें (दाँतेदार चाकू का उपयोग करना सबसे अच्छा काम करता है) और 45-55 मिनट के लिए सेंकना। जब रोटी तैयार हो जाती है, तो जब आप शीर्ष पर टैप करते हैं तो रोटी "खोखली" लगती है।
- ठंडा होने दें और मक्खन या जैम के साथ टोस्ट का आनंद लें।
रोज़मेरी और काली मिर्च के साथ आयरिश सोडा ब्रेड रेसिपी
से गृहीत किया गया एपिक्यूरियस
उपज 2 रोटियां
अवयव:
- ४ बड़े चम्मच मक्खन
- ३-१/२ कप मैदा
- १/२ कप पुराने जमाने का ओट्स
- 1 बड़ा चम्मच डार्क ब्राउन शुगर
- 1/2 बड़ा चम्मच कटा हुआ थाइम
- १/२ बड़ा चम्मच कटी हुई मेंहदी
- 2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच कोषेर नमक
- ३/४ चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
- 1-3/4 कप छाछ
- 3 चम्मच जैतून का तेल
दिशा:
- ओवन को 375 डिग्री F पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें। रद्द करना।
- एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन डालें और मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि मक्खन का रंग एम्बर ब्राउन न हो जाए और उसमें अखरोट की महक आ जाए। आप पैन के नीचे भूरे रंग के छोटे टुकड़े देखेंगे, यह सामान्य है और मक्खन मिलाते समय उन्हें शामिल करना सुनिश्चित करें।
- एक बड़े बाउल में मैदा, ओट्स, ब्राउन शुगर, थाइम, रोज़मेरी, बेकिंग सोडा, नमक और काली मिर्च डालें। गठबंधन करने के लिए व्हिस्क।
- मैदा के मिश्रण में छाछ और ब्राउन मक्खन डालें। एक कांटा या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके एक साथ मिलाएं जब तक कि आटा सिर्फ संयुक्त और नम न हो जाए।
- काम की एक बड़ी सतह को मैदा करें और आटे को बाहर निकाल दें। आटा एक साथ आने तक कई बार गूंधें। आटे को दो बराबर भागों में बाँटकर दो छोटी रोटियाँ बना लें।
- चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट में दोनों रोटियां जोड़ें और प्रत्येक रोटी के शीर्ष में एक एक्स काट लें, एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करना सबसे अच्छा काम करता है। प्रत्येक पाव को थोड़े से जैतून के तेल से ब्रश करें और थोड़ी अतिरिक्त ताज़ी पिसी काली मिर्च छिड़कें।
- लगभग 45 मिनट तक बेक करें, ठंडा होने दें और सादा या मक्खन के साथ परोसें।
क्लासिक सफेद आयरिश सोडा ब्रेड रेसिपी
पैदावार १ रोटी
अवयव:
- ४ कप मैदा
- 1 चम्मच कोषेर नमक
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 से 1-1/2 कप छाछ
दिशा:
- ओवन को ४२५ डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें। रद्द करना।
- एक बड़े कटोरे में मैदा, नमक और बेकिंग सोडा को एक साथ फेंट लें।
- लकड़ी के चम्मच से छाछ को धीरे-धीरे तब तक मिलाएं जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह मिल न जाए। यदि ब्रेड बहुत अधिक सूखी है और एक साथ नहीं रह सकती है, तब तक मिश्रण में एक बार में अधिक छाछ, १ बड़ा चम्मच डालें, जब तक कि वांछित स्थिरता न मिल जाए।
- काम की एक बड़ी सतह को मैदा करें और आटे को बाहर निकाल दें। आटा एक साथ आने तक कई बार गूंधें। आटे को कुछ चपटे गोल लोई का आकार दें।
- तैयार चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट में पाव जोड़ें, पाव रोटी के शीर्ष में एक एक्स काट लें (दाँतेदार चाकू का उपयोग करना सबसे अच्छा काम करता है) और लगभग 45 मिनट तक सेंकना।
- ठंडा होने दें और मक्खन या जैम के साथ परोसें।
साबुत गेहूं आयरिश सोडा ब्रेड रेसिपी
से गृहीत किया गया क्लेयर रॉबिन्सन
पैदावार १ रोटी
अवयव:
- १ कप मैदा
- ३ कप साबुत गेहूं का आटा
- 2 चम्मच बेकिंग सोडा
- १/२ कप पुराने जमाने का ओट्स
- 1 चम्मच कोषेर नमक
- २ चम्मच अजवायन के बीज
- 1-1/2 से 2 कप छाछ
दिशा:
- ओवन को ४२५ डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें। रद्द करना।
- एक बड़े कटोरे में मैदा, गेहूं का आटा, बेकिंग सोडा, ओट्स, नमक और जीरा डालें। मिलाने के लिए एक साथ फेंटें।
- लकड़ी के चम्मच से छाछ को धीरे-धीरे तब तक मिलाएं जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह मिल न जाए। यदि रोटी बहुत सूखी है और एक साथ नहीं पकड़ती है, तब तक मिश्रण में एक बार में अधिक छाछ, १ बड़ा चम्मच मिलाएं, जब तक कि वांछित स्थिरता पूरी न हो जाए।
- काम की एक बड़ी सतह को मैदा करें और आटे को बाहर निकाल दें। आटा एक साथ आने तक कई बार गूंधें। आटे को कुछ चपटे गोल लोई का आकार दें।
- तैयार चर्मपत्र लाइन वाली बेकिंग शीट में पाव जोड़ें, पाव रोटी के शीर्ष में एक एक्स काट लें (दाँतेदार चाकू का उपयोग करके) best) और लगभग ७ मिनट के लिए ४२५ डिग्री फ़ारेनहाइट और कम तापमान पर ३७५ डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें और एक और २० - २५ के लिए बेक करें। मिनट।
- ठंडा होने दें और मक्खन के साथ आनंद लें।
और भी ब्रेड रेसिपी
स्टीम्ड कद्दू ब्रेड रेसिपी
किंग केक पुल-अपार्ट ब्रेड रेसिपी
ऑल-ब्रान केला नट ब्रेड रेसिपी
एक टिप्पणी छोड़ें
भोजन और व्यंजनों की और कहानियां
व्यंजनों
द्वारा क्रिस्टीन तोप
व्यंजनों
द्वारा जस्टिना हडलस्टन
व्यंजनों
द्वारा जस्टिना हडलस्टन
व्यंजनों
द्वारा जस्टिना हडलस्टन
खाद्य समाचार
द्वारा जस्टिना हडलस्टन
