आज रात का रात्रिभोज: कारमेल पोर्क - वह जानता है

क्या आप मीठे और खट्टे के प्रशंसक हैं सुअर का मांस लेकिन पैसा खर्च नहीं करना चाहते हैं? कारमेल पोर्क के लिए यह नुस्खा स्थानीय चीनी रेस्तरां में जाने से पहले आपको दो बार सोचने पर मजबूर कर देगा।

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मेरे घर में चाइनीज खाना परिवार का पसंदीदा है। हम अंडे के रोल को ऑर्डर करना पसंद करते हैं, उन स्वादिष्ट पेनकेक्स में मूशू लपेटते हैं, और उतना ही तला हुआ चावल खाते हैं जितना हमारे पेट संभालेंगे। लेकिन बाहर निकालना महंगा हो सकता है, और इनमें से कुछ व्यंजन घर पर बनाना वास्तव में काफी आसान है।

उदाहरण के लिए, चावल सिर्फ सादा सफेद चावल है जिसमें प्याज, मटर और थोड़ा सा चावल का सिरका होता है। और सूअर का मांस एक गर्म कड़ाही में बस कुछ तेल और सॉस को एक साथ मिलाकर बनाया जा सकता है।

अभी भी पूर्ण चीनी भोजन अनुभव के लिए कुछ पॉट स्टिकर या एग रोल चाहते हैं? अधिकांश किराना स्टोर उन्हें फ्रोजन फूड सेक्शन में ले जाते हैं।

तो, अगली बार जब आप और आपका परिवार रात के खाने के लिए चीनी भोजन के लिए तरस रहे हों, तो कुछ कारमेल पोर्क को फेंटें और ओवन में कुछ अंडे के रोल फेंक दें। आपके पास लगभग आधी कीमत पर स्वादिष्ट डिनर होगा।

कारमेल पोर्क

अवयव

• 1 कप सुशी चावल
• १ १/२ कप पानी
• 1/2 कप फ्रोजन मटर
• १ कप प्याज, कटा हुआ और विभाजित
• 4 चम्मच चावल का सिरका
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 1/2 कप पोर्क टेंडरलॉइन, 1/2-इंच क्यूब्स में काट लें
• 4 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 1/2 कप चिकन शोरबा
• 4 बड़े चम्मच डार्क ब्राउन शुगर
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
• २ चम्मच पिसी हुई अदरक

दिशा-निर्देश

1. एक मध्यम सॉस पैन में पानी और चावल मिलाएं और उबाल लें; 15 से 20 मिनट के लिए ढक दें, गर्मी कम करें और उबाल लें; गर्मी से हटाएँ; मटर, 1/2 कप कटा हुआ प्याज और चावल का सिरका डालें और एक तरफ रख दें।
2. तेज़ आँच पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें; सूअर का मांस डालें और ५ से १० मिनट तक या पकाए जाने तक भूनें; बचा हुआ प्याज़ और लहसुन डालें और 2 मिनट तक पकाएँ; शोरबा, चीनी, सोया सॉस, और अदरक में हलचल और उबाल लेकर आओ; गर्मी कम करें और सॉस के गाढ़ा होने तक 5 से 10 मिनट तक उबालें।
3. चावल को ४ प्लेटों के बीच समान रूप से विभाजित करें, प्रत्येक के ऊपर सूअर का मांस का मिश्रण डालें और तुरंत परोसें।

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