यदि आप एक स्वादिष्ट मिठाई की तलाश में हैं जिसे आप समय से पहले बना सकते हैं, सील कर सकते हैं और अपने साथ ले जा सकते हैं, तो आपको यह यहां मिल गया है।
क्या मैंने उल्लेख किया कि इसमें चॉकलेट की दो परतें हैं? एक डार्क और दूसरी मिल्क चॉकलेट, इसे थोड़ा और स्वाद देने के लिए चॉकलेट लिकर के साथ नुकीला। जामुन समग्र स्वाद के लिए अधिक फल-अनुकूल दृष्टिकोण देते हैं, क्योंकि केवल चीज़केक के साथ, आप वास्तव में दो चॉकलेट की तीव्रता को महसूस कर सकते हैं।
चूंकि वसंत आखिरकार आ गया है, इसलिए यह बाहर रहने का भी समय है। मौसम, प्रकृति और अच्छे भोजन का आनंद लेने के लिए पिकनिक मेरा जवाब है। ये आपके साथ ले जाने के लिए एकदम सही हैं क्योंकि इन्हें आसान परिवहन के लिए आसानी से सील किया जा सकता है।
जार रेसिपी में बेरीज के साथ डबल चॉकलेट चीज़केक
एक सामान्य चीज़केक पाई की तरह, इस संस्करण में एक जार में चॉकलेट क्रीम पनीर और बिस्किट के टुकड़ों के आधार की परत की आवश्यकता होती है। इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे समय से पहले बना सकते हैं, ढक्कन बंद कर सकते हैं और इसे अपने साथ निकाल सकते हैं।
उपज 2-4 (जार के आकार के आधार पर)
तैयारी का समय: 20 मिनट | पकाने का समय: १० मिनट | कुल समय: ३० मिनट
अवयव:
- ५ औंस सादे चॉकलेट बिस्कुट (जैसे डाइजेस्टिव), बारीक टुकड़ों में कुचला हुआ
- 1-1/2 औंस पिघला हुआ मक्खन
- 2 चम्मच चॉकलेट लिकर (बेली की तरह), विभाजित
- 2 चम्मच बिना चीनी का कोको पाउडर, विभाजित
- 9 औंस क्रीम पनीर
- 2 बड़े चम्मच आइसिंग शुगर, विभाजित
- 2 औंस मिल्क चॉकलेट, मोटा कटा हुआ
- 2 औंस डार्क चॉकलेट, मोटा कटा हुआ
- 5 औंस ताजा जामुन
- ताजा पोदीना
- 2 चम्मच शेव की हुई चॉकलेट, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
दिशा:
- एक छोटी कटोरी में, एक चम्मच का उपयोग करके, बिस्किट के टुकड़ों, मक्खन, 1 चम्मच चॉकलेट लिकर और 1 चम्मच कोको पाउडर को एक साथ मिलाएं, फिर मिश्रण को विभाजित करें और जार में स्थानांतरित करें। मिश्रण को गाढ़ा बनाने के लिए चम्मच के पिछले हिस्से से दबाएं। बाकी चीज़केक बनाते समय जार को फ्रिज में रख दें।
- 2 छोटे कटोरे में, क्रीम चीज़ को समान रूप से विभाजित करें। प्रत्येक कटोरी में 1 बड़ा चम्मच आइसिंग शुगर डालें। अच्छे से घोटिये।
- एक बैन-मैरी, वॉटर बाथ या डबल बॉयलर में मिल्क चॉकलेट को पिघलाएं। जब यह पिघल जाए, इसे क्रीम चीज़ के 1 बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मिल्क चॉकलेट क्रीम चीज़ को जार के बीच में बाँट लें, और चम्मच के पिछले भाग से समतल करें। रेफ्रिजरेट करें।
- उसी बैन-मैरी में डार्क चॉकलेट को पिघलाएं। जब यह पिघल जाए, तो इसे क्रीम चीज़ के बचे हुए कटोरे में डालें, और फिर बचा हुआ चॉकलेट लिकर और कोको पाउडर डालें। अच्छे से घोटिये।
- डार्क चॉकलेट क्रीम चीज़ को जार के बीच में बाँट लें, और चम्मच के पिछले भाग से समतल करें।
- जार को बेरीज, शेव्ड चॉकलेट और पुदीना से सजाएं।
- परोसने के लिए तैयार होने तक फ़्रिज में रखें।
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