फालाफेल रैप्स रेस्तरां में एक लोकप्रिय पसंदीदा हो सकता है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि उन्हें बनाना कितना आसान है। हमारी सरल रेसिपी का पालन करें और इस स्वादिष्ट अरबी व्यंजन का आनंद लें!
अरब व्यंजन किसे पसंद नहीं है? स्वाद से भरपूर और बेहद भरने वाला, यह हाल ही में अपनी गुणवत्ता के लिए दुनिया भर में बेहद लोकप्रिय हो गया है, और ठीक ही ऐसा है।
सबसे अच्छी बात यह है कि कई व्यंजन शाकाहारी के अनुकूल होते हैं, जिसका अर्थ है कि हम में से जो आंशिक हैं मांस खाने के लिए अभी भी इससे एक स्वस्थ राहत मिल सकती है और हमारे में एक छोटे से प्रयोग का आनंद ले सकते हैं आहार।
ये फलाफेल रैप्स बनाने में अपेक्षाकृत आसान हैं लेकिन कुछ कोशिशें हो सकती हैं ताकि उन्हें सही मायने में महारत हासिल हो सके। यह सब अच्छी तरह से एक साथ रहने के लिए अभ्यास, धैर्य और सही समय की आवश्यकता होती है। तो फलाफेल रात्रिभोज की कुछ रातें क्रम में हैं - यह एक कठिन जीवन है, हम जानते हैं।
कैजुअल डिनर या मेहमानों के साथ लंच के लिए बिल्कुल सही, आप निश्चित रूप से इस स्वादिष्ट रेसिपी से प्रभावित होंगे।
4. परोसता है
अवयव:
- 4 टॉर्टिला
- सलाद
- 1 कटा हुआ टमाटर
- 1/2 कटा हुआ प्याज
फलाफिल:
- फलाफेल मिक्स (सभी अच्छे स्टोर में उपलब्ध)
- ४ गाजर, पतले कटे हुए
- १ छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- नमक
दही की चटनी:
- 1 लहसुन लौंग
- १ बड़ा चम्मच ताहिनी पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- १/२ कप ग्रीक योगर्ट
- २ बड़े चम्मच कटा हुआ, ताज़ा पुदीना
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
निर्देश:
- ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- फलाफेल के लिए सभी सामग्री को मिलाएं और उन्हें लगभग 10 मिनट तक बैठने दें। सुनिश्चित करें कि उन्हें बहुत लंबा न छोड़ें अन्यथा बाद में आपको यह सब एक साथ रखने में परेशानी होगी।
- दही की सारी सामग्री को एक साथ मिलाकर फ्रिज में रख दें।
- फलाफेल मिक्स के साथ, 12-16 बॉल्स को मोल्ड करें और 15-20 मिनट के लिए बेक करें। अपनी बेकिंग ट्रे को टिन फॉयल और कुकिंग स्प्रे से अवश्य ढकें।
- 15-20 मिनट बीत जाने के बाद वे तल पर भूरे रंग के होने चाहिए। यदि वे नहीं हैं, तो उन्हें अधिक समय तक छोड़ दें। यदि हां, तो उन्हें पलट दें और फिर से उतनी ही मात्रा में बेक करें।
- बेकिंग के आखिरी कुछ मिनटों में, टमाटर और प्याज को दही के मिश्रण के साथ मिलाएं और इसे अपने चार टॉर्टिला पर फैलाएं। यदि आप उन्हें कुछ मिनटों के लिए धीरे से गर्म करते हैं, तो टॉर्टिला का स्वाद बेहतर होगा, लेकिन यह आप पर निर्भर है।
- एक बार फलाफेल बॉल्स तैयार हो जाने के बाद, उन्हें टॉर्टिला में रखें, उनके ऊपर लेट्यूस डालें और सब कुछ लपेट दें।
अंत में, आनंद लें!
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