इस रेसिपी को बनाने में थोड़ा समय लगता है लेकिन स्वाद और रंग में बड़ा समय देता है। आप एक प्रभावशाली भोजन के लिए फूलगोभी को शामिल करना पसंद करेंगे।
कढ़ी व्यंजन खाने में ऐसी अद्भुत सुगंध, रंग और स्वाद लाते हैं। फूलगोभी चावल के साथ लस मुक्त करी झींगा के लिए यह नुस्खा एक प्रभावशाली भोजन के लिए एक त्वरित पकवान है।
सिर्फ इसलिए कि एक नुस्खा में करी पाउडर शामिल है इसका मतलब यह नहीं है कि यह मसालेदार है, और यह व्यंजन कोई अपवाद नहीं है। यदि आप इस भोजन में कुछ गर्मी जोड़ना चाहते हैं, तो अपने पसंदीदा गर्म सॉस के कुछ डैश में हिलाएं, या मिश्रण में कुछ हरी मिर्च या थोड़ा सा लहसुन मिर्च पेस्ट मिलाएं।
इस रेसिपी की एक मजेदार विशेषता यह है कि मैंने चावल की जगह फूलगोभी का इस्तेमाल किया। यह आपके भोजन को कार्ब्स में कम करता है और आपको सब्जियों को अतिरिक्त बढ़ावा देता है। आइए यह न भूलें कि इसका स्वाद भी बहुत अच्छा है। इस रंग-बिरंगे व्यंजन को एक शानदार भोजन के रूप में आजमाएं।
फूलगोभी चावल के साथ लस मुक्त करी झींगा नुस्खा
4. परोसता है
अवयव:
- 1 सिर फूलगोभी, तना हटा दिया, फूलों में काट लें
- ३ बड़े चम्मच मक्खन, विभाजित
- २ बड़े चम्मच सूखे करी पाउडर
- 1/2 बड़ा चम्मच सूखा जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- १/३ कप कद्दूकस की हुई गाजर
- 1 (13 औंस) नारियल का दूध कर सकते हैं
- 1 पौंड पहले से पके हुए जमे हुए झींगा, पूंछ हटा दी गई, thawed
- 2-3 बड़े चम्मच ताजा कटा हरा धनिया, और गार्निश के लिए अतिरिक्त
दिशा:
- फूलगोभी के फूलों को एक खाद्य प्रोसेसर में डालें, और चावल के आकार के छोटे टुकड़ों में दाल दें। निकाल कर अलग रख दें।
- मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें। जब यह पिघलकर गर्म हो जाए तो इसमें करी पाउडर, जीरा, नमक, काली मिर्च, लहसुन और गाजर डालें। 2 से 3 मिनट तक या मिश्रण के सुनहरा होने तक पकाएं।
- नारियल का दूध डालें, और 3 से 4 मिनट तक और पकाएँ। दूध थोड़ा गाढ़ा होना चाहिए।
- मध्यम आँच पर एक अलग कड़ाही में, बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें। गरम होने पर इसमें गोभी के चावल डाल कर 2 से 3 मिनिट तक चलाते हुए पका लीजिए.
- नारियल के दूध के मिश्रण में झींगा डालें, और पकने तक या लगभग 3 से 4 मिनट तक पकाएँ। सीताफल में टॉस करें, और मिलाएं।
- फूलगोभी चावल के ऊपर झींगा और उसकी चटनी परोसें।
- धनिया के अतिरिक्त टुकड़ों से गार्निश करें।
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