वर्षों से यह कहा जाता रहा है कि हमें फ्रेंच, स्पेनिश और यूनानियों की तरह खाना चाहिए। उनका आहार संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम और एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होता है। शोध से पता चला है कि यह आहार न केवल स्ट्रोक और दिल के दौरे की संभावना को कम करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्तचाप को कम करता है, बल्कि मस्तिष्क की शक्ति को भी बढ़ाता है। यहां शीर्ष पांच कारण दिए गए हैं कि हमें क्यों अपनाना चाहिए और इससे प्रेरित होना चाहिए भूमध्य आहार.
वज़न घटाना
भूमध्यसागरीय आहार ताजे फल, सब्जियां, मछली और लीन मीट से भरा होता है। इसमें शायद ही कुछ पुनर्गठित किया गया हो या जिसे जंक या फास्ट फूड माना जाता है और इसमें शायद ही कभी किसी ऐसी चीज के साथ खाना बनाना शामिल होता है जो किसी पैकेट से निकली हो। खाने के इस तरीके का मतलब है कि दक्षिणी यूरोप में मोटापे की दर दुनिया के अन्य क्षेत्रों की तुलना में बहुत कम है, अर्थात् अमेरिका जहां जंक फूड राजा है। एक से बेहतर आहार नहीं हो सकता है जो आपको स्वादिष्ट भोजन खाने की अनुमति देता है और वजन कम करने में आपकी मदद करने की क्षमता रखता है। फिर भी भूमध्यसागरीय आहार इस विशेष श्रेणी में आता है।
कोई भोजन सीमा से बाहर नहीं है
मेड में लोगों के स्वस्थ रवैये के कारण डाइटिंग के बारे में है, वे किसी भी खाद्य पदार्थ को सीमा से बाहर घोषित नहीं करते हैं। अगर उन्हें थोड़ी सी चॉकलेट, या अजीब केक पसंद है, तो वे खुद को मना नहीं करेंगे क्योंकि वे जानते हैं कि 99 प्रतिशत समय वे बहुत अच्छा खाते हैं। इस वजह से, उनका आहार विविध और दिलचस्प है, और वे कभी भी किसी चीज की लालसा नहीं करते हैं क्योंकि अगर वे इसे पसंद करते हैं तो वे इसे खा लेंगे। इस तरह से खाने के लिए हर महंगी सनक आहार को अपनाने से कहीं बेहतर है, जो आपको भूखा छोड़ देगा और अस्वास्थ्यकर भोजन पर द्वि घातुमान करने के लिए बेताब होगा।
भूमध्यसागरीय भोजन सस्ता है
हालांकि भोजन की कीमत हाल ही में बढ़ी है, आहार उद्योग द्वारा विपणन किए जाने वाले पैकेट में किसी भी चीज़ की तुलना में ताजा, मौसमी उत्पाद खाने के लिए अभी भी सस्ता है। ताजा सब्जी, मांस, मछली और मेवे आसानी से उपलब्ध हैं और, क्योंकि आप फैंसी पैकेजिंग के लिए खर्च नहीं कर रहे हैं, तैयार भोजन या पैकेट भोजन की तुलना में कहीं अधिक उचित हो सकता है।
रोगों को रोकने में मदद करता है
अध्ययनों से पता चला है कि फल, सब्जियां, मछली और नट्स पर आधारित आहार पार्किंसंस और अल्जाइमर को रोकने में मदद कर सकता है बीमारियों और स्ट्रोक और दिल के दौरे की संभावना को कम करने के साथ-साथ कोलोरेस्टॉल के स्तर और रक्तचाप को कम करता है। इन खाद्य पदार्थों में इतने सारे विटामिन और खनिज होते हैं कि वे शरीर को कार्य करने में मदद करते हैं इसकी अधिकतम प्रभावशीलता और इसे किसी भी बीमारी से लड़ने में मदद करके इसे बीमार होने से रोकें - यहां तक कि कैंसर। भूमध्यसागरीय आहार में फाइबर भी बहुत अधिक होता है, जो पाचन तंत्र को नियंत्रण में रखता है और कर सकता है आंत्र कैंसर जैसी बीमारियों को रोकने में मदद करता है, जिसमें पिछले साल 16,000 से अधिक लोगों की मृत्यु हुई थी यू.के.
आपको युवा दिखने में मदद करता है
भूमध्यसागरीय आहार में परिष्कृत शर्करा बहुत कम होती है और मौजूद शर्करा केवल फलों से होती है और पूरी तरह से प्राकृतिक होती है। हाल के अध्ययनों में, वैज्ञानिकों ने त्वचा को नुकसान पहुंचाने के लिए चीनी को जिम्मेदार ठहराया है और कहा है कि यह सन बेड जितना खराब हो सकता है और समय से पहले बुढ़ापा आने पर धूम्रपान करना, क्योंकि यह कोलेजन और इलास्टिन को तोड़ देता है त्वचा। भूमध्यसागरीय आहार, हालांकि, विटामिन, खनिज और एंटी-एजिंग एंटीऑक्सिडेंट से भरा होता है, जो सभी त्वचा को उज्ज्वल और युवा बनाए रखने में मदद करते हैं।
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