Il semble que cette année, à peu près tous nos aliments préférés aient été interdits à un moment ou à un autre, de la dinde aux pistaches en passant bien sûr par la laitue romaine (OK, cela n'a pas nécessairement affecté seul nos aliments préférés).
Eh bien, ce n'est pas notre imagination. Là en fait ont plus de rappels d'aliments que d'habitude cette année, mais ce n'est pas nécessairement parce que la nourriture est moins sûre qu'elle ne l'a toujours été.
Selon les Centers for Disease Control, les progrès technologiques ont en fait amélioré la façon dont nous sommes en mesure de relier les maladies humaines à leur source, et il s'avère que beaucoup plus d'entre eux sont liés à des agents pathogènes d'origine alimentaire qu'auparavant pensée.
Suite:CDC avertit les consommateurs d'éviter toute laitue romaine
«Je pense que ce qui se passe, c'est que nous avons une meilleure technologie que jamais pour lier les épidémies de maladie humaine à un agent pathogène commun », le commissaire de la Food and Drug Administration des États-Unis, Scott Gottlieb Raconté
CNN.Le CDC et la FDA ont également été en mesure d'informer plus de personnes que jamais des épidémies grâce aux médias sociaux et au fait que nous sommes à peu près tous connectés à Internet toute la journée. Les personnes qui, dans le passé, auraient pu penser qu'elles étaient atteintes d'un bogue aléatoire voient maintenant des nouvelles de rappels et peuvent les relier à leur propre maladie.
Bien qu'il soit assez alarmant qu'il y ait eu 22 rappels d'aliments cette année (le plus haut depuis 12 ans), nous sommes en fait plus en sécurité grâce à eux. Il empêche un plus grand nombre de personnes de tomber malades et aide les personnes atteintes d'agents pathogènes d'origine alimentaire à identifier leur problème afin qu'elles puissent obtenir le traitement dont elles ont besoin.
Suite: Voici tous les aliments rappelés, y compris la dinde
Si vous souhaitez rester au courant de tous les derniers rappels, vous pouvez consulter le Site Internet du CDC. Nous avons également une liste utile de tous les aliments qui ont été récemment rappelés - ajoutez-la à vos favoris et revenez pour les mises à jour.
