4 plats d'accompagnement d'asperges qui ajouteront du punch à votre table de Thanksgiving - SheKnows

Les haricots verts et les choux de Bruxelles semblent toujours avoir tout l'amour quand il s'agit de plats d'accompagnement de vacances - mais nous sommes ici pour affirmer que les asperges ont été sérieusement négligées lorsqu'il s'agit de Thanksgiving et de tout autre hiver le banquet.

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Sérieusement, essayez des frites d'asperges croustillantes, des asperges gluantes enveloppées de prosciutto et farcies de bleu fromage, asperges et fraises balsamiques colorées ou des poches de pizza aux asperges feuilletées à votre table ce année. N'importe lequel de ces plats délicieux fonctionne aussi bien comme apéritif facile. La meilleure partie? Chaque recette est prête en moins de 30 minutes.

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Recette de frites d'asperges au four

Ces pointes d'asperges croustillantes et panées sont cuites au four au lieu d'être frites. Mais je doute que votre famille remarque à quel point ils sont sains lorsqu'ils les dévorent.

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Durée totale: 25 minutes

Ingrédients:

• 16 grosses pointes d'asperges
• 1/2 tasse de farine
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre
• 2 oeufs
• 3/4 tasse de chapelure panko
• Vaporiser de l'huile, comme Pam

Instructions:

1. Chauffer le four à 400 degrés F.
2. Coupez les extrémités de vos pointes d'asperges.
3. Dans un bol peu profond, mélanger la farine, le sel et le poivre.
4. Dans un autre bol peu profond, fouetter les œufs.
5. Dans un troisième bol peu profond, placer le panko.
6. Tremper chaque pointe d'asperge dans la farine, puis les œufs, puis le panko. Assurez-vous que chacun est bien enrobé.
7. Placer les asperges panées sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium et vaporiser légèrement d'huile.
8. Cuire au four environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Recette d'asperges farcies au fromage bleu et au prosciutto

Ce plat d'accompagnement est salé et gluant et absolument addictif. Si la combinaison de fromage bleu et de prosciutto est tout simplement trop salée pour vous, essayez un fromage moins salé, comme le chèvre.

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 10 minutes | Durée totale: 20 minutes

Ingrédients:

• 16 grosses pointes d'asperges
• 1/4 tasse de fromage bleu émietté
• 16 tranches de prosciutto

Instructions:

1. Chauffer le four à 400 degrés F.
2. Coupez les extrémités de vos pointes d'asperges.
3. Placer une tranche de prosciutto avec un morceau d'asperge à une extrémité sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium.
4. Mettez quelques miettes de fromage à côté des asperges, et roulez le tout dans le prosciutto. Répétez avec les asperges restantes.
5. Cuire au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le prosciutto soit croustillant.

Recette Asperges rôties au balsamique et fraises

Ce joli plat d'asperges est lumineux et gai, à la fois par ses couleurs éclatantes et par la combinaison acidulée de vinaigre balsamique et de fraises. Si vous n'avez pas de vinaigre de finition de bonne qualité, faites simplement bouillir votre vinaigre balsamique jusqu'à ce qu'il réduise de moitié avant de le verser sur le plat.

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 10 minutes | Durée totale: 20 minutes

Ingrédients:

• 16 grosses pointes d'asperges
• 8 fraises
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Instructions:

1. Chauffer le four à 400 degrés F.
2. Coupez les extrémités de vos pointes d'asperges.
3. Rincez vos fraises, enlevez les tiges (j'aime bien les découper en « V » pour faire un cœur), puis tranchez les fraises.
4. Placer les asperges sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et arroser d'huile d'olive.
5. Cuire au four environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croustillantes.
6. Garnir les asperges de fraises tranchées et arroser de vinaigre.

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Recette de Pochettes de pizza aux asperges et tomates séchées

La pâte feuilletée fourrée de tomates séchées et de mozzarella donne une croûte beurrée et feuilletée à ce plat d'accompagnement d'asperges. Si vous recherchez une option plus saine, remplacez la pâte feuilletée par de la pâte à pizza de blé entier.

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Durée totale: 30 minutes

Ingrédients:

• 12 pointes d'asperges
• 2 feuilles de pâte feuilletée
• 1/4 tasse de tomates séchées au soleil
• 3/4 tasse de mozzarella râpée

Instructions:

1. Chauffer le four à 400 degrés F.
2. Coupez les extrémités de vos pointes d'asperges.
3. Décongeler la pâte feuilletée selon les instructions sur l'emballage et couper chaque feuille en 6 morceaux égaux.
4. Étalez des tomates séchées au centre de chaque morceau de pâte feuilletée.
5. Placez un morceau d'asperge sur la tomate séchée et saupoudrez de fromage.
6. Repliez les extrémités de la pâte feuilletée les unes sur les autres et placez chaque poche côté couture vers le bas.
7. Cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés.

Initialement publié en avril 2015. Mis à jour en octobre 2017.