Quand on pense aux pâtes, il est difficile de ne pas penser immédiatement au parmesan, aux boulettes de viande ou à une incroyable sauce Alfredo. Mais malgré ces associations pavloviennes, vous pouvez en fait faire de vraies pâtes à la bombe… végétaliennes. Oui, vous pouvez avoir des macaronis au fromage et des stroganoffs salés sans produits laitiers ni viande. Il faut des substitutions intelligentes, mais c'est à ça que servent les recettes: vous montrer comment faire ce que vous n'avez jamais fait auparavant.
Nous avons rassemblé les meilleurs plats de pâtes végétaliens qui vous feront voir qu'un plat de pâtes sans viande n'est pas seulement possible, il pourrait en fait goûter meilleur.
1. recette de pâtes à l'avocat
Image: sacrément délicieux
Les avocats sont une excellente source d'énergie et leur texture se prête parfaitement aux sauces crémeuses, comme dans cette recette de pâtes à l'avocat.
2. recette de bolognaise végétalienne
Image: Rachel cuisine
Les lentilles et le quinoa font cette recette pour bolognaise végétalienne une option copieuse et saine, encore meilleure lorsqu'elle est servie avec une salade de mesclun.
Suite: Comment utiliser le beurre de cacahuète en poudre - Votre nouveau meilleur ami végétalien à haute teneur en protéines
3. Recette de Fettuccine Maitake à la sauce crémeuse
Image: Allyson Kramer
Les champignons maitake terreux font ce fettucine maitake à la sauce crémeuse une délicieuse idée de dîner. Si vous ne trouvez pas de champignons maitake, les pleurotes fonctionnent bien aussi.
4. Recette de Poêlée d'artichauts citronnés au pesto d'asperges et de pistaches
Image: Récolte à moitié cuite
Pour faire ça poêlée d'artichauts citronnés avec des pâtes au pesto d'asperges et de pistaches vegan, il suffit d'exclure le parmesan râpé au pesto.
5. Recette de fettuccine végétalienne à la sauce crémeuse aux noix
Les noix sont l'élément parfait pour créer des sauces savoureuses et crémeuses pour les pâtes, comme celle-ci fettucine végétalienne avec sauce crémeuse aux noix.
6. recette Alfredo au potiron
Image: Allyson Kramer
Citrouille Alfredo est quelque chose que nous avons toujours voulu faire nous-mêmes. La couleur orange de la citrouille est similaire au cheddar réconfortant des macaronis au fromage traditionnels.
7. Recette de macaroni au fromage végétalien
Parfois, vous avez juste besoin d'une dose de nourriture réconfortante, comme celle-ci macaroni au fromage végétalien avec garniture de chapelure.
8. Recette de lasagnes à la sauce crémeuse au vin rouge
Image: Allyson Kramer
Servez une tranche de ce magnifique lasagne avec sauce crémeuse au vin rouge, et personne ne manquera les produits d'origine animale, tels que le fromage, la crème et la viande.
9. Recette de penne alla vodka végétalienne
La vodka est définitivement végétalienne, alors assurez-vous d'ajouter une touche et de la faire cuire pour rendre ce délicieux Penne alla vodka végétalienne.
10. Recette Stroganoff crémeux aux champignons et au tofu
Un autre favori des plats réconfortants, ce stroganoff crémeux aux champignons et tofu la recette est idéale pour les nuits fraîches du printemps.
11. Recette de macaroni au fromage mexicain crémeux
Pimentez vos lundis soirs sans viande avec cette version de macaroni au fromage mexicain crémeux garni de tomates fraîches, de jalapeños et de coriandre. C'est le parfait repas épicé.
12. Recette de Linguine à la crème de chipotle et potiron
L'équilibre entre chipotle et citrouille est celui qui rend cette recette pour linguine à la crème de chipotle et potiron éclat.
13. Recette de Coquilles farcies à la ricotta de noix de cajou
Apprenez à faire votre propre fromage ricotta de noix de cajou végétalien avec cette recette pour coquilles farcies à la ricotta de noix de cajou.
14. Recette de macaroni au fromage au butternut fumé
Image: Allyson Kramer
On bave devant ce délicieux macaroni au beurre fumé et au fromage Recette.
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Une version de cet article a été initialement publiée en avril 2015.
