Semaine du requin sur Discovery Channel commence ce dimanche, donnant aux terriens et aux marins un aperçu de ces animaux marins fascinants. Bien que les requins soient généralement décriés comme des tueurs mangeurs d'hommes, croyez-le ou non, ils sont beaucoup plus en danger dans les profondeurs que nous, les humains. Pourquoi? L'une des raisons en est la délicatesse asiatique de la soupe aux ailerons de requin, qui a entraîné le pillage et le pillage - connu sous le nom de finning - de près de 100 millions de créatures marines aux dents acérées chaque année.
Qu'est-ce que la soupe aux ailerons de requin?
Non, nous ne fournirons pas de recette pour ce plat controversé, mais nous vous dirons que la soupe aux ailerons de requin est un populaire - et cher - plat chinois qui est généralement servi lors d'occasions spéciales et comme nourriture pour les riches. Les nageoires elles-mêmes n'ont pas de goût mais, au contraire, donnent de la texture à la soupe, ce qui fait qu'un Occidental se demande… pourquoi paralyser l'océanique écosystème en ravageant la population de requins et en facturant un prix exorbitant (jusqu'à 1000 $ par livre d'ailerons de requin) pour un ingrédient qui manque saveur? Selon Krista Mahr (dans un article du magazine Time l'année dernière), la saveur de la soupe ne vient pas des nageoires, mais de la qualité du bouillon. Mahr déclare: « J'ai trouvé [la soupe] décevante… Il est difficile de dire à quoi devrait ressembler un bol de soupe à 100 $, mais ce n'est pas ça.
La soupe aux ailerons de requin peut être toxique
Datant de la dynastie Ming en Chine, la soupe aux ailerons de requin a été vénérée comme un symbole de prestige et aurait des propriétés médicinales et propriétés pour la santé, telles que la capacité d'augmenter la libido et les niveaux d'énergie, de prévenir le cancer et les maladies cardiaques et d'améliorer la peau santé. Cependant, il n'y a aucune recherche pour soutenir ces allégations de santé. En fait, le contraire est vrai. Des études montrent que le requin a l'un des niveaux les plus élevés de mercure toxique trouvé dans le poisson et, lorsqu'il est consommé en grande quantité, peut être dangereux pour votre santé.
Le finning est une pratique cruelle 
Les végétaliens et les végétariens diront que tuer un animal pour se nourrir est cruel, tandis que la plupart des mangeurs de viande diront que tuer sans cruauté des animaux pour se nourrir est acceptable. En ce qui concerne le finning, il n'y a rien d'humain à ce sujet. Selon PETA.org, le finning consiste à « tirer les requins de l'eau, à couper leurs ailerons, puis à les rejeter à la mer pour le fond pendant qu'ils saignent lentement à mort. Tous les requins sont en danger, et les tuer en grand nombre jette l'écosystème marin hors de équilibre. Le plus inquiétant est que, comme le rapporte Jennifer Viegas sur Discovery.com dans le cadre de Semaine du requincouverture, la consommation de soupe aux ailerons de requin a augmenté parallèlement à la croissance économique de la Chine.
Les requins sont en danger
C'est vrai: les requins sont au sommet de la chaîne alimentaire et ont peu de prédateurs, sauf un. Les humains n'ont aucun sens de l'équilibre lorsqu'il s'agit de s'attaquer aux requins. Parce que les requins se reproduisent lentement, si quelque chose ne change pas, les experts estiment que les requins cesseront d'exister dans quelques décennies seulement. Les requins font partie de l'écosystème océanique et parce qu'ils sont des prédateurs, ils maintiennent l'équilibre des populations d'autres espèces marines. Non seulement les requins sont en danger, mais d'autres espèces océaniques et l'océan lui-même sont en danger. Selon Économiseurs de requins, les recherches ont montré que lorsque 11 espèces de requins ont été presque éliminées, une douzaine d'espèces dont ces requins se nourrissaient sont devenues si peuplées qu'elles ont anéanti des espèces encore plus loin dans la chaîne alimentaire.
Sauver les requins
Même s'il existe des lois interdisant le finning, elles sont difficiles à appliquer. L'US Shark Finning Prohibition Act de 2000 fait du finning un crime et encourage une interdiction internationale de cette pratique. La Shark Conservation Act de 2010 a été promulguée au début de cette année et interdit à tout bateau de transporter des requins. ailerons sans le nombre et le poids correspondants de carcasses (les requins doivent être ramenés à terre avec des ailerons ci-joint). Mais aux États-Unis et au niveau international, les ressources sont limitées lorsqu'il s'agit de surveiller les mers et de punir les contrevenants. D'autres lois interdisent la vente d'ailerons de requins; par exemple, Hawaï a interdit la vente de soupe aux ailerons de requin. La première étape que vous pouvez faire pour sauver les requins est de dire « non » à la soupe aux ailerons de requin, puis de vous impliquer dans les efforts de préservation des requins.
Être impliqué
Voici quelques ressources pour savoir comment vous pouvez vous impliquer dans la sauvegarde des requins :
Les Institut de recherche sur les requins est une organisation de recherche scientifique à but non lucratif qui mène des recherches sur les requins, promeut la conservation des requins et sensibilise davantage au rôle vital dans l'écosystème marin.
Économiseurs de requins est une organisation à but non lucratif qui s'est associée à WildAid pour lancer une campagne multimédia en Chine ciblant les consommateurs de soupe aux ailerons de requin. La campagne met en vedette la star du basket Yao Ming. Vos dons peuvent aider à maintenir la campagne vivante et plus répandue.
