Il y aura beaucoup de sourires lors de votre prochaine fête au pays des merveilles d'hiver lorsque vous présenterez un plateau de biscuits amusants aux pingouins de patinage sur glace.
De simples biscuits au sucre givrés se transforment en mini patinoires lorsque vous les ornez de pingouins à la gelée, effleurant le dessus.
Pour ce tutoriel, vous pouvez essayer ma recette préférée de biscuit au sucre et de glaçage royal, ou vous pouvez utiliser la vôtre.
Recettes de biscuits pingouin patinage sur glace
Donne environ 36 cookies
Ingrédients et fournitures :
Pour les biscuits au sucre
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de sucre en poudre
- 1 tasse de beurre
- 1 tasse d'huile
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de crème de tartre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 4-1/2 tasses de farine
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande, de citron ou de framboise
Pour le glaçage royal
- 6 tasses de sucre en poudre
- 1 tasse de lait
- 1/4 tasse de beurre ramolli
- Colorant alimentaire bleu
- Bouteille à presser
Pour les pingouins
- 36 bonbons à la gelée noirs (ou Menthes Junior, amandes enrobées de chocolat, M&M's aux cacahuètes noires)
- 108 graines de tournesol enrobées de chocolat orange
- Les bonbons blancs fondent
- Marqueur colorant alimentaire noir
- Cure-dents
Instructions:
Étape 1: faire les biscuits au sucre
Au batteur électrique, crémer les sucres avec le beurre. Battre les œufs et l'huile. Mélanger les ingrédients secs. Ajouter graduellement au mélange humide. Incorporer l'extrait. Couvrir la pâte et réfrigérer une nuit ou au moins 2 heures.
Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin. Rouler la pâte en boules de 2 pouces et les placer sur du papier parchemin. Presser les boules de pâte à plat à l'aide du fond d'un verre à boire en trempant le verre dans le sucre à chaque fois avant de presser. Cuire au four pendant 12 minutes.
Étape 2: Glacer les cookies
Faire le glaçage royal. Mélanger le sucre en poudre, le lait et le beurre ramolli jusqu'à consistance lisse. Ajouter du colorant alimentaire bleu et teinter à la teinte désirée. Verser dans un flacon compressible vide. Pour glacer les biscuits, pressez le glaçage au centre du biscuit et faites-le pivoter vers l'extérieur, en vous arrêtant bien avant le bord. Le glaçage s'aplatira et se lissera. Laisser sécher et durcir.
Étape 3: Préparez les ingrédients pour les pingouins
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez soigneusement les extrémités pointues de 36 graines de tournesol enrobées de chocolat orange pour faire des becs de pingouin. Faire fondre environ 3 onces de bonbons blancs fondus au micro-ondes.
Étape 4: Décorez les pingouins
À l'aide d'un cure-dent, peignez des ovales de bonbons fondus sur les bonbons noirs pour faire l'estomac du pingouin. Attachez les becs oranges au sommet de l'ovale de fonte de bonbons. Ajoutez deux autres noisettes de bonbons fondants pour les yeux. Laisser sécher et durcir. Ajoutez des points noirs sur les yeux avec un marqueur colorant alimentaire.
Étape 5: Attachez des pingouins aux cookies
Mettez deux graines de tournesol orange sur chaque biscuit givré pour les pieds du pingouin. Mettez un peu de bonbon blanc fondu sur les graines de tournesol et attachez un pingouin fini au biscuit. Laissez-le sécher et durcir.
Étape 6: Ajoutez des lignes de patinage au glaçage
À l'aide d'un autre cure-dent, gravez des «lignes de patin à glace» derrière chaque pingouin sur le glaçage royal durci.
Étape 7: Exposez vos pingouins patineurs
Regardez vos pingouins faire un tour sur leurs patinoires personnelles !
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