Chaque culture croit en un aliment qui, lorsqu'il est consommé le soir du Nouvel An, les remplira de chance pour la nouvelle année. Aujourd'hui, nous explorons ces aliments chanceux et ces recettes à manger avant la nouvelle année.
Célébrer le réveillon du Nouvel An est une chance de mettre de côté les luttes du passé et de regarder vers l'avenir. Certains d'entre nous se contentent de faire preuve de prudence et de regarder la nouvelle année en face, sans préparation, alors que d'autres préfèrent le confort de ces aliments « chanceux » que notre culture nous a inculqués à consommer avant que l'horloge ne sonne 12. Voici quelques recettes mettant en valeur votre future chance dans la nouvelle année.
Raisins
En Espagne, au Portugal et dans d'autres pays hispanophones, 12 raisins sont consommés avant le début de la nouvelle année dans l'espoir que la chance se fraye un chemin vers vous. Vous pouvez manger les raisins frais, comme le veut la tradition, ou vous pouvez les ajouter à vos recettes de dîner NYE, comme ci-dessous.
1. Recette de Martini au romarin et raisins surgelés
Image: Mettre la table
Accueillez vos invités dans votre maison avec ce martini au romarin avec raisins surgelés.
2. recette Spritzer aux raisins verts
Image: La Fuji Mama
Idéal pour les enfants et les adultes qui restent loin de l'alcool, ce porte-bonheur Spritzer au raisin vert est juste délicieux et rafraîchissant !
3. recette Margarita aux raisins rôtis
Image: Douceur de vie au four
La torréfaction des raisins fait ressortir leur douceur naturelle, c'est donc une idée naturelle de faire cela margarita aux raisins rôtis.
4. Recette Tartine au bleu et raisins poêlés
Servez ça tartine au bleu et raisins poêlés comme apéritif ou comme repas assis avec un côté de légumes verts frais.
5. Recette de mini coupes filo au fromage de chèvre fouetté, raisins et thym
Image: Les barbotages d'une fermière
Ces mini coupes phyllo avec fromage de chèvre fouetté, raisins et thym sont le festin parfait de partie !
6. Recette de crostini aux raisins rôtis, fromage bleu et miel
Image: Deux petits pois et leur cosse
Un autre grand crostini, ce raisins rôtis, fromage bleu et crostini au miel est magnifique lorsqu'il est servi autour de votre plateau de fromages.
Grenade
En Grèce, il est considéré comme une bonne chance de briser une grenade entière sur le sol. Plus il y a de graines, plus vous verrez de chance dans la nouvelle année. Mais au lieu de gaspiller un fruit magnifique et parfait, pourquoi ne pas cuisiner avec et le servir à vos invités pour leur porter chance ?
7. Recette de salsa poire-grenade à 5 ingrédients
Image: Donne-moi du four
Essaye ça salsa poire-grenade aux cinq ingrédients pour la bonne chance et les bons moments - les salsas sont de la nourriture de fête totale !
8. recette Salade de patates douces-grenade
Image: Deux petits pois et leur cosse
Cette salade patate douce-grenade fait un magnifique plat d'accompagnement de salade pour votre dîner NYE.
9. Recette de salade de betteraves, carottes et grenade
Image: Coup de cœur gourmand
Commencez l'année avec ce rafraîchissant et frais salade de betteraves, carottes et grenade.
10. Recette Salade de courge poivrée rôtie au miso et grenade
Image: Récolte à moitié cuite
Vous avez des invités végétariens? Cette Salade de courge poivrée rôtie au miso et grenade est juste le plat copieux pour eux.
Nouilles
Au Japon et dans d'autres pays asiatiques, siroter de longues nouilles avant l'arrivée de la nouvelle année porte bonheur. Les nouilles longues représentent une longue durée de vie, alors assurez-vous de simplement les avaler. Ne les coupez pas et ne les mordez même pas !
11. Recette de nouilles soba au sésame
Image: sacrément délicieux
Slurp sur certains nouilles soba au sésame pour la bonne chance dans la nouvelle année.
12. recette Toshikoshi soba
Image: La Fuji Mama
Toshikoshi soba, un plat de nouilles japonaises classique, serait un moyen fantastique de se réchauffer par une froide journée de décembre. 31.
13. Recette de Bols de nouilles soba au saumon caramélisé et au sésame Hoisin
Image: Récolte à moitié cuite
Oh, comme nous les aimons bols de nouilles soba au saumon caramélisé hoisin et au sésame. Servez à vos amis leurs propres bols de nouilles, qu'ils pourront garnir de leurs condiments préférés.
14. Recette de nouilles soba aux poireaux, oignons doux et oeuf
Image: Courir à la cuisine
Mettez un œuf dessus! Ces nouilles soba aux poireaux, oignons doux et oeuf ferait un délicieux déjeuner avant l'arrivée de la nouvelle année.
15. Recette de nouilles soba épicées au chou frisé et aux champignons shiitake
Besoin d'une idée de dîner rapide? Ces nouilles soba épicées au chou frisé et champignons shiitake sont juste la chose à avaler!
Haricots à oeil noir
Préparez une grosse marmite de « Hoppin’ John », une recette traditionnelle du réveillon du Nouvel An dans le sud des États-Unis. Les pois aux yeux noirs et le riz sont servis dans tout le Sud, de la Louisiane à la Géorgie et au-delà !
16. recette Hoppin' John
Image: Les renards aiment les citrons
Hoppin' John vous fera sentir comme si vous étiez dans le sud chaud ce réveillon du Nouvel An.
17. Recette de houmous de pois aux yeux noirs
La meilleure trempette pour accueillir la nouvelle année avec: houmous de pois aux yeux noirs.
18. Recette de trempette aux pois aux yeux noirs
Image: Goût Maigre
Une trempette fraîche, ce trempette aux pois aux yeux noirs équilibre le reste des calories que vous consommerez.
Porc
Dans des pays comme Cuba, l'Espagne, le Portugal et ceux des Caraïbes, consommer du porc pour la nouvelle année est considéré comme une chance. Le cochon ne recule jamais, regardant toujours devant lui sa nourriture. Le porc et les produits de boulangerie en forme de cochon sont également des aliments chanceux à manger.
19. Recette du péril portoricain à la peau croustillante
Image: Commandez toujours un dessert
Le péril portoricain avec la peau croustillante - essentiellement le meilleur porc que vous aurez jamais. Cette peau est incroyable et les saveurs d'orange, d'ail et de coriandre brillent.
20. recette cuisse de porc rôtie
Image: La recette de Laylita
Un autre plat de porc magnifique, ce cuisse de porc rôtie fait non seulement la recette parfaite mais une pièce maîtresse encore meilleure à votre table.
Recette de poisson entier
Une autre tradition chinoise est de manger du poisson entier le jour du réveillon. On dit que le mot « poisson » ressemble au mot « abondance » en chinois. De plus, le symbolisme de manger le poisson entier de la tête à la queue garantit une bonne année du début à la fin.
21. Recette de daurade japonaise grillée au sel
Image: La Fuji Mama
Daurade japonaise grillée au sel, une recette traditionnelle japonaise, accueillera la nouvelle année de la tête aux pieds.
22. Recette de poisson entier frit à la colombienne
Image: Mes recettes colombiennes
Poisson entier frit à la colombienne est généralement servi lors de fêtes sur la plage et de réunions. Un plat fantastique à servir le jour du réveillon.
23. Recette de truite entière au four avec salsa aux herbes
Image: La vue depuis la grande île
Une version plus élégante du poisson entier, ce truite entière au four avec salsa aux herbes est une excellente recette de dîner.
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