4 recettes faciles pour un bar à desserts de mariage fait maison – SheKnows

Au lieu de donner à vos invités un seul type de gâteau sur votre mariage jour, pourquoi ne pas proposer un bar à desserts glamour, à la place, rempli de vos friandises préférées ?

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De délicieux desserts
pour ton grand jour

Au lieu de donner à vos invités un seul type de gâteau le jour de votre mariage, pourquoi ne pas proposer un bar à desserts glamour, rempli de vos friandises préférées?

Qui a dit que tu devais servir seulement gâteau pour ton grand jour? Pourquoi ne pas servir aussi des cupcakes, des biscuits et des beignets? Non seulement ces bars à desserts sont très tendance sur la scène des mariages cette année, mais ils sont faciles et économiques. Évitez les frais de restauration et préparez vos propres desserts avec ces recettes faciles et délicieuses.

Donne 6 beignets

Ingrédients:

• 2/3 tasse de sucre blanc
• 1 œuf, température ambiante
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1 tasse de farine tout usage
• 3/4 tasse de farine de blé entier
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• pincée de sel
• 3/4 tasse de babeurre
• 1 cuillère à café de vanille
• 1-1/2 cuillères à café de cannelle

Pour la garniture en poudre:

• 1/4 tasse de cacao en poudre non sucré (environ 2 cuillères à soupe)
• 1 tasse de sucre en poudre
• Cannelle

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser légèrement un moule à beignets avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Dans un bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse avec un batteur électrique. Ajouter l'œuf et mélanger pour combiner.
3. Dans un autre bol, fouetter ensemble les farines, le bicarbonate de soude et une pincée de sel. Ajouter le lait et la vanille à la farine et mélanger. Ajouter le mélange de beurre au mélange sec et remuer.
4. Remplissez chaque cavité de beignet aux 2/3 environ avec la pâte. Pour un beignet d'apparence plus «professionnelle», versez la pâte dans une poche à douille ou un flacon souple et utilisez-la pour remplir les moules à beignets.
5. Cuire les beignets pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Mélanger la poudre de cacao, le sucre en poudre et la cannelle ensemble. Trempez les beignets dans le sucre en poudre pendant qu'ils sont chauds et placez-les sur la grille.

Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 2 beignets ou quatre-quarts ordinaires
• 1 tasse de framboises
• Crème fouettée (en boîte)

Instructions:

1. En utilisant le verre à shooter comme modèle, découpez de petits morceaux de beignet ou de quatre-quarts et émiettez-les légèrement au fond du verre à shooter. Garnir de crème fouettée et de framboises. Ajouter une autre couche de crumbles de gâteau et de crème fouettée et servir.

Recette adaptée de Land O’ Lakes

Donne environ 20 cookies

Ingrédients:

• 3/4 tasse de beurre non salé
• 1/4 tasse de cassonade
• 1/4 tasse de sucre en poudre
• 1/2 cuillère à café de vanille
• 3/4 tasse + 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 1-1/3 tasse de vermicelles roses et bleues (ou vos vermicelles de couleur de mariage)

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Battre le beurre et les sucres ensemble jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter la vanille et la farine et mélanger avec une cuillère pour combiner.
3. Façonner la pâte en boules de 1 pouce et les placer sur une plaque à biscuits graissée à environ un pouce d'intervalle. Cuire au four environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placer les biscuits sur une grille de refroidissement pour laisser refroidir pendant environ 1-2 minutes.
4. Tremper immédiatement les biscuits sablés dans les pépites roses sur le dessus du biscuit. Saupoudrer de paillettes bleues et réserver. (Vous voulez seulement que le dessus des biscuits ait des pépites.)

Recette adaptée de Martha Stewart

Pour 12 personnes

Ingrédients:

Pour les barres:

• 1-1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
• 1/3 tasse de cassonade
• 6 cuillères à soupe de beurre
• 2-1/2 cuillères à soupe de zeste de citron
• 1/3 tasse + 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• Une pincée de sel de mer
• 6 oeufs entiers
• 4 blancs d'oeufs
• 2-1/4 tasses de sucre blanc
• 3/4 tasse de jus de citron
• Copeaux de chocolat blanc ou zeste de citron pour la garniture

Pour le glaçage:

• 2 tasses de sucre glace
• 4 cuillères à soupe de jus de citron

Instructions:

1. Tapisser un plat de cuisson en verre de 9 x 13 pouces d'enduit antiadhésif. Mélanger les crackers, le beurre et le sucre. Presser la croûte dans le plat allant au four. Préchauffer le four à 350 degrés F et cuire environ 15 minutes.
2. Pour faire la garniture, mélangez les œufs entiers, 1 3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé, le jus de citron et 1 1/2 cuillère à soupe de zeste de citron. Verser sur la croûte et cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit prise, de 18 à 20 minutes. Laisser refroidir.
3. Pour la meringue, fouettez les blancs d'œufs et 1/2 tasse de sucre blanc jusqu'à ce qu'un pic ferme se forme. A l'aide d'une spatule plate, étalez la meringue sur la garniture. Cuire au four environ 8 minutes (toujours à 350 degrés F).
4. Laisser refroidir complètement. mélanger le glaçage en fouettant le sucre et le jus de citron ensemble. Étaler le glaçage sur la merignue.
5. Congelez les barres pendant au moins une heure. Ensuite, coupez en morceaux de la taille d'une bouchée et dégustez!

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