A chaque matin de la Saint-Patrick, ces scones irlandais sont un délice !
Scones irlandais sucrés pour la Saint-Patrick
Donne 3 à 4 douzaines, selon la tailleVous aimez la Saint-Patrick? Vérifier St Patrick's Day et recettes irlandaises et plus.
Ingrédients:
6-1/2 tasses de farine
1 cuillère à café de sel
1/3 tasse de sucre
3 cuillères à café de levure chimique
1-1/2 bâtonnets de beurre, coupés en petits morceaux
1 tasse de groseilles ou de raisins secs
3 oeufs
2 tasses de lait
Instructions:
1. Préchauffer le four à 475 degrés F. Tamiser ensemble la farine, le sel, le sucre et la levure chimique.
2. Mélanger les morceaux de beurre aux ingrédients secs et mélanger rapidement avec les doigts.
3. Ajouter les groseilles ou les raisins secs et remuer avec une fourchette.
4. Mélanger les œufs et le lait dans un bol séparé.
5. Faire un puits au milieu des ingrédients secs et ajouter les œufs et le lait.
6. En travaillant avec la moitié de la pâte à la fois, formez une boule et tapotez à environ 1 pouce d'épaisseur, sur une planche légèrement farinée.
7. Couper en formes à l'aide de n'importe quel emporte-pièce. Un verre trempé dans de la farine fera l'affaire.
8. Badigeonner le dessus de chaque scone avec un peu de lait pour glacer.
9. Cuire au four sur une plaque à biscuits légèrement graissée pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
