Le pudding au pain ne doit pas être réservé aux ingrédients sucrés. Le bacon fumé et le fromage sont combinés avec du pain français pour faire un plat d'accompagnement addictif.
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Ne vous contentez pas du même petit-déjeuner ennuyeux. Ce délicieux pouding au pain prend des ingrédients classiques du petit-déjeuner, mais les assemble de manière amusante. Vous ne voudrez plus vous arrêter après un morceau de ce délicieux pudding au pain! Qui a dit que le pudding au pain était juste pour le dessert ?
Recette de pudding au pain aux œufs et au bacon
Donne un plat de 9 x 13 pouces
Ingrédients:
- 1 miche de pain français, coupée en cubes et laissée de côté toute la nuit pour obtenir un peu de rassis
- 1 livre de bacon
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 petit oignon, coupé en dés
- 8 gros oeufs
- 3-1/2 tasses moitié-moitié
- 3 tasses de fromage cheddar fort râpé
- 1 cuillère à café de sel casher
- 1 cuillère à café de poivre noir
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F et vaporiser un moule de 9 x 13 pouces avec un spray antiadhésif, mettre de côté.
- Couper le bacon en petits morceaux et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Ajouter le bacon cuit dans une assiette tapissée d'essuie-tout pour l'égoutter. Verser la graisse de bacon de la poêle, en réservant 2 cuillères à soupe.
- Ajouter le beurre dans la poêle avec la graisse de bacon réservée et ajouter l'ail et l'oignon. Cuire à feu moyen jusqu'à tendreté. Retirez du feu.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs et la moitié-moitié. Ajouter les cubes de pain, le bacon, le mélange ail/oignon, 2 tasses de fromage râpé, le sel et le poivre. Mélanger, laisser reposer 5 minutes et ajouter dans le moule préparé.
- Couvrir avec 1 tasse de fromage restant et cuire au four pendant 45 minutes jusqu'à ce que le dessus et le milieu soient dorés.
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