Si le début de Les tendances santé 2019 pourrait se résumer en deux mots, ce serait « monétiser bien-être. " Tout le monde est stressé — environ 80 pour cent des Américains - et tout le monde veut jeter de l'argent sur leurs problèmes. L'alcool est depuis longtemps reconnu comme une forme socialement acceptable de soulagement du stress, mais il n'est pas très bon de siroter une grande canette de PBR. La bonne nouvelle? Vous pouvez toujours maintenir un semblant de style de vie équilibré et yogini avec de nouvelles options de boissons telles que Cocktails enrichis en CBD.
En plus d'une dépendance au bien-être, les Américains ne semblent pas avoir assez d'alcool, en particulier les femmes. En fait, l'alcoolisme chez les femmes aux États-Unis. augmenté de 83,7% entre 2002 et 2013. De plus, il y a une soif croissante pour l'artisanat cocktails. Aux États-Unis, c'est une industrie de 44 milliards de dollars qui devrait
atteindre 58 milliards de dollars d'ici 2022; c'est une augmentation de six pour cent chaque année. Comme d'habitude, les milléniaux sont cités comme le moteur de cette tendance: ils consomment 32 % de spiritueux seulement, et cela devrait augmenter à mesure que les millennials gravissent les échelons de l'entreprise échelle.En bref: les femmes du millénaire ne veulent pas boire la bière « allégée » ennuyeuse de papa. Ils ont soif d'artisanal, et il peut être délicieusement livré dans un cocktail au prix à deux chiffres. Ce mariage bien-être et alcool a donné naissance à des cocktails tels que Fleurs de matcha infusées au gin,” cocktails d'algues et de champignons chaga, et même daiquiris chou frisé gingembre. De plus, un nombre croissant de sociétés d'alcools fabriquent de l'alcool « bio », comme un vodka à base de quinoa infusée de baies de goji puissantes antioxydantes.
"Je pense que les consommateurs dans leur ensemble sont plus préoccupés par la santé et le bien-être, et les médias sociaux ont contribué à la propagation des tendances du bien-être", a déclaré Julia McKinley, directrice des boissons chez Chicago's. Jeune bar américain. « Il est logique que cette perspective axée sur la santé se répercute sur en buvant.”
Laissons de côté la première question: ces options sont-elles réellement plus saines? La réponse courte est non, a déclaré le Dr Sara Gottfried MD, trois fois auteur à succès du New York Times; son dernier livre estRégime Cerveau Corps.
En plus d'augmenter les niveaux de cortisol et de réduire la qualité de votre sommeil, l'alcool peut également avoir un impact sur votre tour de taille en obligeant votre foie à brûler de l'alcool comme carburant au lieu de brûler les graisses dans votre corps, Gottfried mentionné. Cela peut ralentir votre taux de combustion des graisses de plus de la moitié. Et ça ne s'arrête pas là.
"Une fois que c'est éteint, l'hormone œstrogène est perturbée, provoquant une inflammation et une croissance anormale, comme le cancer du sein, le cancer de l'endomètre, le diabète, les fibromes et l'endométriose", a déclaré Gottfried. "La bière, le vin et le bourbon sont tous des phytoestrogènes qui peuvent augmenter la charge en œstrogènes d'une femme quel que soit son âge, la mettant à risque de développer des affections sensibles aux œstrogènes comme celles mentionnées."
D'accord, donc l'alcool n'est pas exactement un médicament. Mais qu'en est-il nier certains de ces problèmes avec, disons, un cocktail adaptogène? Voici où cela devient un peu plus compliqué, a déclaré Jeffrey Egler, MD, directeur médical et médecin-chef à Persil Santé Los Angeles. "C'est peut-être une question de sémantique ou de perspective, mais je n'irais pas jusqu'à dire que vous niez les effets toxiques potentiels de certains des ingrédients d'un cocktail", a déclaré Egler. "Les ingrédients, s'ils sont toxiques, le sont toujours."
Cela étant dit, il existe peut-être un moyen de créer un équilibre. Egler suggère d'éviter les alcools à base de blé tels que le whisky, le seigle et le scotch, et d'opter plutôt pour des choix «plus propres» comme la tequila, la vodka et le mescal. Il encourage également l'ajout d'ingrédients tels que l'aloès, la bardane, le poivre de Cayenne, la racine de pissenlit, l'aneth, le gingembre, le raifort, le persil, la menthe poivrée, le romarin, le safran et le curcuma.
"Essayez d'ajouter des agents anti-inflammatoires et/ou antioxydants pour lutter contre la manière dont les substances toxiques affectent le corps de manière négative", a déclaré Egler. « Envisagez même d'infuser les boissons avec des vitamines et des minéraux, soit directement avec un supplément, soit plus naturellement avec des fruits et légumes. »
Ariane Resnick, CNC, auteur de Le guide de la fille réfléchie pour boire: (Cocktails sans regrets), convient que même si vous ne pouvez pas nécessairement guérir une maladie avec un cocktail, les consommateurs peuvent faire des choix plus intelligents lorsqu'ils vont dans les bars.
"Je ne pense pas que des cocktails plus sains soient implicitement sains", a-t-elle déclaré. "Ils sont censés être de meilleures alternatives, comme un beignet cuit au four au lieu d'être frit."
Encore une fois, cela ne signifie pas que vous devriez claquer des mules de Moscou infusées de gingembre nuit après nuit. En ce qui concerne les habitudes de consommation, limitez votre consommation à deux portions par semaine, c'est environ 12 onces de bière, cinq onces de vin ou 1,5 onces de spiritueux à 80 degrés, tels que vodka ou tequila.
L'alcool ne sera peut-être jamais la panacée que nous voulons tous qu'il soit. La vie n'est pas qu'une amélioration perpétuelle, cependant. Parfois, vous voulez juste un cocktail pour, eh bien, boire un cocktail. Assurez-vous simplement de consommer de manière responsable et pour les bonnes raisons, a déclaré Gottfried.
"Je demande à mes patients de réfléchir à la raison pour laquelle ils prennent un verre", a déclaré Gottfried. L'une des choses les plus courantes que je vois est notre tendance à prendre un verre de vin pour se détendre après une journée stressante à jongler entre travail et vie de famille.
De plus, tout est question de modération et d'abondance d'eau associée à votre cocktail bien-être.
"La meilleure façon de boire de manière optimale est de profiter de votre boisson, mais seulement une (ou deux si vous devez la pousser)", a déclaré Egler. « Buvez plus si vous le souhaitez, [mais] ne faisons pas semblant et appelons cela « sain », quels que soient les agents délicieux qu'il pourrait contenir en plus de l'alcool. »
