Tu as faim. Il est 10h et le petit déjeuner (si vous l'avez pris) n'est plus qu'un lointain souvenir. Devriez-vous prendre une collation? Absolument! Tant que vous grignotez intelligemment. Des collations saines vous fournissent de l'énergie et des nutriments, tout comme les repas réguliers. De nombreux plans de régime incluent délibérément des collations afin que les personnes à la diète n’aient pas trop faim et ne mangent pas trop. Voici quelques recettes de collations saines lorsque vous avez un petit creux en milieu de matinée.
Alors, qu'est-ce qui fait une bonne collation du matin?
Pour une nutrition optimale, basez vos collations sur des fruits et légumes frais, des grains entiers, des noix et des graines et des produits laitiers faibles en gras. Évitez de grignoter des aliments qui ne fournissent que des calories vides sans aucun avantage nutritionnel. Beaucoup d'entre eux vous donnent un coup de pouce rapide en sucre maintenant, mais un crash plus tard.
Vous pouvez toujours prendre un fruit, une poignée de noix ou du fromage en ficelle, mais si vous voulez quelque chose d'un un peu plus intéressant, voici quelques recettes simples et suggestions de collations pour les fringales du milieu de la matinée frappé:
Salade de fruits et yaourt: Mélanger une pomme moyenne, coupée en morceaux de la taille d'une bouchée; 1/2 tasse de raisins; un contenant de yogourt faible en sucre ou sans sucre (la vanille ou la fraise font de bons choix); et 1/4 tasse de noix hachées.
Croustilles tortillas à la cannelle: couper les tortillas de farine en quartiers et faire griller au four pendant environ 5 minutes à 375 degrés F. Garnir d'une combinaison de sucre à la cannelle (ou de substitut de sucre).
Coupe glacée au yaourt grec: Garnissez le yogourt nature de style grec avec l'une des combinaisons suivantes: miel et cannelle; confitures de cerises et noix hachées; fruits frais tranchés et miel.
Mélange montagnard simple: Combinez une tasse de vos noix préférées (amandes, noix, arachides, pistaches, pacanes, etc.) avec 1/2 tasse de graines de citrouille ou de tournesol. Ajoutez 1 tasse d'un fruit séché, comme des raisins secs, des abricots, des cerises ou des bleuets. Pour plus de douceur, incorporer 1/2 tasse de pépites de chocolat noir. Vous pouvez également ajouter vos céréales, bretzels ou bâtonnets de sésame préférés à faible teneur en sucre au mélange. Le mélange montagnard est une source concentrée de calories, alors limitez la taille de votre portion à environ 1/4 tasse.
Houmous aux crudités : Le houmous fournit une petite dose de protéines pour accompagner les vitamines et les fibres des légumes frais. Vous pouvez acheter des marques commerciales de houmous, mais le faire est assez simple. Mélanger une boîte de pois chiches égouttés (également appelés pois chiches), deux gousses d'ail, deux cuillères à soupe de citron jus (ou au goût) et quelques cuillères à soupe de tahini dans un mélangeur ou un robot culinaire et transformer en un pâte. Ajouter du sel et du poivre au goût. Verser un peu d'huile d'olive sur le dessus.
Muffin anglais à la mozzarella: Garnir la moitié d'un muffin anglais de blé entier d'une tranche de tomate, d'une once de mozzarella partiellement écrémé et de basilic frais haché. Faire griller au four jusqu'à ce que le fromage fonde et fasse des bulles.
La prochaine fois que vous aurez un petit creux en milieu de matinée, n'allez pas dans les distributeurs automatiques et ne sortez pas un sac de biscuits ou de croustilles. Offrez-vous une collation saine qui alimentera votre corps et votre cerveau et vous permettra de tenir jusqu'à l'heure du déjeuner.
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