C'est une période passionnante pour l'innovation alimentaire avec des produits apparaissant sur nos étagères qui amènent les expériences culinaires à un autre niveau. Des combinaisons de saveurs intéressantes peuvent transformer un aliment de tous les jours en quelque chose d'unique. Voici quelques exemples d'aliments ordinaires avec des ingrédients assez surprenants.
1. Pâtes au chanvre
Les pâtes se présentent sous de nombreuses formes et formes et proviennent d'une variété de farines, mais les pâtes à base de chanvre ont fait sensation, car le chanvre est la plante à partir de laquelle le cannabis est fabriqué. Cependant, l'utilisation du chanvre dans l'alimentation est de plus en plus courante. A ne pas confondre avec le cannabis (vous ne ressentirez aucun « effet » en le mangeant), le chanvre cultivé à des fins alimentaires a une concentration beaucoup plus faible de l'ingrédient actif associé au médicament former. Le chanvre est connu pour être bénéfique sur le plan nutritionnel et naturellement riche en protéines et en acides gras oméga 3.
Ces pâtes figureront-elles en bonne place sur le menu ?
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2. Chips de lentilles
L'humble paquet de chips: une collation savoureuse qui orne les paniers-repas et les boîtes de pique-nique depuis des années. Traditionnellement fabriqué à partir de pommes de terre en tranches fines et frites, nous voyons maintenant l'allée croustillante ornée de variétés et de saveurs gastronomiques à gogo. Fan de lentilles? Je parie que vous n'auriez jamais pensé pouvoir les manger sous forme de collation, sans parler de celle que vous pourriez mettre à côté d'autres amuse-gueules à déguster avec des trempettes et des boissons avant le dîner. Les chips de lentilles représentent une alternative plus riche en protéines et moins grasse aux chips de pommes de terre.
Besoin d'un autre chip dhaling ?
3. Pop-corn salé
Le pop-corn, ce snack de cinéma bien-aimé, connaît une révolution en termes de popularité. N'étant plus réservées pour grignoter pendant un film, nous voyons maintenant des variétés gastronomiques partout - remplaçant les versions hypercaloriques et super sucrées comme collation alternative à faible teneur en calories. Dans quelle équipe êtes-vous: équipe sucrée ou équipe salée? Peut-être un mélange des deux, mais vous pouvez le mélanger encore plus maintenant avec une gamme de saveurs qui défient le traditionnel. Du pop-corn au cheddar, ça vous tente ?
Des sandwichs au maïs soufflé et aux cornichons tout autour.
4. Glace salée
La crème glacée est certainement un dessert sucré, n'est-ce pas? Peut-être pas, car nous voyons des variétés plus salées être proposées dans les restaurants et les glaciers. Bacon, fromage bleu, thé vert et saumon fumé ne sont que quelques-unes des saveurs offertes maintenant que les fabricants de crème glacée se lancent dans l'expérimentation.
Je vais avoir le mien sur des toasts s'il vous plaît.
5. Nouilles de Konjac
Les nouilles accompagnent couramment les sautés et les plats asiatiques. Il en existe de nombreuses variétés, mais plus récemment, elles ont fait sensation avec l'émergence des nouilles zéro calorie. Ces aliments dits santé sont fabriqués à partir de la racine de la plante japonaise de konjac, en particulier de la fibre de racine connue sous le nom de glucomannane. Gélatineuses lorsqu'elles sont mélangées à de l'eau, les nouilles résultantes sont censées vous garder rassasié plus longtemps et, comme le glucomannane n'est pas absorbé par le corps, elles sont également censées aider à la perte de poids. Attention cependant: le glucomannane est un laxatif naturel.
C'est mâcher, mâcher, mâcher, si vous voulez profiter au maximum de ces gars.
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6. Bière à tartiner
Qu'aimez-vous tartiner sur vos toasts: confiture, miel ou tartinade au chocolat? Ou préférez-vous le côté salé et optez pour des beurres de noix ou de la marmite? Vous pouvez désormais trouver une vaste gamme de pâtes à tartiner pour couvrir tous les goûts, y compris certaines inhabituelles comme la bière à tartiner. Oui, vous avez bien lu, vous pouvez maintenant prendre votre bière et la manger.
Envie d'une pinte… de pain grillé ?
7. Vodka à la guimauve
Regardez dans l'allée des spiritueux et vous trouverez une gamme de saveurs pour votre boisson préférée, donc ce n'est pas seulement les mélangeurs que vous pouvez changer maintenant. En ce qui concerne la vodka, il semble que le ciel soit la limite. Choisissez n'importe quoi, des saveurs de baies ou d'agrumes aux variétés de concombre, de basilic et d'épices. Pour les gourmands, vous trouverez des vodkas à la vanille, au caramel et même à la guimauve.
Hmm, la vodka s'more quelqu'un ?
8. Chocolat au Tabasco
Nulle part la combinaison de sucré et épicé ne fonctionne mieux qu'avec du chocolat. Vous pouvez acheter du chocolat au piment et trouver des recettes de chili con carne qui nécessitent l'ajout de chocolat. Et le chocolat au Tabasco alors? Le Tabasco, une sauce épicée à base de piments tabasco, existe depuis 140 ans et est traditionnellement utilisé pour relever les plats salés et les Bloody Mary. Le chocolat noir épicé infusé au Tabasco est un incontournable pour les amateurs de piment du monde entier.
J'espère qu'il ne fait pas si chaud qu'il fond.
9. Pain à la bière
La bière apporte un ajout intéressant à la saveur du pain, apportant un soupçon de malt et de houblon. De plus, les bières artisanales (celles qui n'ont pas été filtrées) contiennent de la levure résiduelle qui, lorsqu'elle est activée lors du chauffage, aide à faire lever le pain. La bière et le pain sont essentiellement de l'eau et des céréales, avec de la levure et du sucre ajoutés pour démarrer le processus de fermentation. Le fait qu'ils se ressemblent si étroitement en termes d'ingrédients en fait une option naturelle.
Tu sais que tu ne peux pas te saouler avec ça, n'est-ce pas ?
10. Farine de café
La pulpe de café est un sous-produit des déchets de l'industrie de la production de café, traditionnellement mis en décharge ou laissé pourrir. Cependant, un processus qui convertit cette pulpe en farine est une innovation alimentaire qui non seulement réduira l'impact environnemental des déchets, mais créera des emplois et soutiendra les communautés. Le résultat du séchage et du broyage de la pulpe est une farine légèrement caféinée et sans gluten au goût riche et terreux.
Bonne nouvelle pour tous les amateurs de café.
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