OK, alors voici la chose. Personne n'est trop occupé pour cuisiner. Pas quand nous avons tant de recettes rapides et faciles à portée de main grâce à l'émerveillement qui est Youtube. Mais à quel point sont-ils rapides et faciles? J'en ai mis cinq à l'épreuve.
Dîner de 15 minutes
Dîner en 15 minutes, fait de toutes pièces? Pas dans ma cuisine. Le poulet laksa de Jamie Oliver a pris un peu plus de temps (23 minutes 41 secondes pour être précis) mais coche toujours toutes les cases pour un dîner rapide, savoureux et nutritif. J'imagine que si j'étais un chef de premier plan avec un robot culinaire sophistiqué et des compétences de couteaux rapides, je parviendrais à réduire ces huit minutes et 41 secondes, sans problème.
Verdict: Je n'ai pas réussi en 15 minutes mais je m'en fiche. Absolument délicieux.
Nourriture réconfortante à 4 ingrédients
Qu'est-ce qui dit plus de nourriture réconfortante que le macaroni au fromage? Jenny de la renommée Jenny Can Cook promet un plat délicieux en utilisant seulement quatre ingrédients. Je suis immédiatement sceptique car les ingrédients ne font rien pour éveiller mes papilles gustatives. Lait écrémé, fromages allégés, farine et pâtes. Je le fais vraiment pour mes enfants, et aucun des deux ne risque de souffrir d'obésité, alors je rejette la prudence et remplace le lait entier et le fromage. Malheureusement, il avait toujours un goût super fade, même avec tout l'assaisonnement.
Verdict: Oui, il est possible de faire un plat avec seulement quatre ingrédients. Oui, c'est super facile - je n'ai même pas brûlé la sauce. Non, ça n'avait pas bon goût. Et ça avait l'air tout aussi mauvais. Cependant, cela en valait la peine pour la vidéo - Jenny est un cri ("Ferme ton trou de tarte, j'essaie d'empêcher tes artères de se boucher!").
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Petit déjeuner qui n'est pas granola
J'adore une omelette, alors la frittata au bacon et au fromage de chèvre de Gordon Ramsay, alias «triple omelette», doit être trois fois plus bonne, non? Cela s'est très bien passé et est parfait pour les matins où les enfants et moi avons le temps de nous asseoir et de prendre le petit déjeuner ensemble. Bien que pour être honnête, je pourrais tout manger moi-même.
Verdict: Vraiment facile, vraiment savoureux et c'est un plat qui offre beaucoup de possibilités d'expérimenter avec différents ingrédients.
Tarte aux pois facile
Une autre recette de Jamie Oliver (il est vraiment le meilleur pour les recettes rapides et faciles), cette « tourte de poisson avec un différence" m'a plu comme une version plus fraîche et plus colorée des tartes au poisson un peu lourdes que j'ai eues dans le passé. Jamie prétend également que c'est "pour un cuisinier de base" et je réponds définitivement à ces critères. Mon poisson de prédilection était la goberge, l'aiglefin fumé, le saumon et les crevettes et c'est vraiment incroyablement simple; vous n'avez même pas besoin de compétences au couteau.
Verdict: "Il suffit de tout jeter", a déclaré Jamie. C'est donc ce que j'ai fait. Et c'était bon.
Dessert sans cuisson
Mon histoire de cuisson est variée pour dire le moins. J'ai eu plus d'un désastre lié à des biscuits/gâteaux/tartes, donc je cherchais quelque chose de sucré qui pourrait plus ou moins garantir une fin heureuse. Il existe de nombreuses recettes de cheesecake sans cuisson, mais celle-ci est vraiment rapide et facile à suivre. Ce n'est pas un plat instantané dans la mesure où il faut le laisser reposer au moins quatre heures mais la préparation est on ne peut plus simple. Et qui n'aime pas mélanger des trucs dans un grand bol?
Verdict: Mon produit fini avait l'air un peu rugueux à travers les âges, mais il a passé le test de goût avec brio et le processus était beaucoup moins stressant que de laisser des gâteaux dans le four où, d'après mon expérience, des choses étranges se produisent eux.
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Images: Claire Gillespie
