Avec le printemps arrive la saison des barbecues, et rien ne baptise le vieux barbecue comme un hamburger juteux. Si vous cherchez à accueillir la saison tout en gardant vos objectifs de santé sous contrôle, l'une de ces délicieuses alternatives de hamburgers pourrait bien faire l'affaire.
Hamburgers aux haricots
Les haricots en purée sont un excellent substitut au bœuf haché, car ils se collent et forment des galettes très facilement. Ils sont également une excellente source de protéines, vous ne manquerez donc pas dans ce département. Tous les types de haricots - lentilles, haricots noirs, pois chiches - peuvent être utilisés pour créer de délicieux hamburgers végétariens. Pour encore plus de plaisir, pensez à ajouter des noix avec les haricots pour un croquant excitant à votre vieille galette habituelle. De nombreux légumes se marient également bien dans les hamburgers végétariens, alors n'ayez pas peur d'expérimenter en incorporant vos légumes en dés préférés. C'est une option merveilleusement saine et délicieuse.
Hamburgers au saumon
Si vous vous sentez créatif, pourquoi ne pas accueillir le printemps en incorporant des fruits de mer à votre ancienne routine de grillades? Les burgers de saumon sont acidulés et délicieux et apportent avec eux une sensation de fraîcheur de saison. Ce poisson particulier est une merveilleuse source d'acides gras oméga-3, ainsi que de plusieurs vitamines et minéraux tels que le calcium et le fer. Pour une combinaison parfaite de hamburger et de sauce, essayez de créer votre propre burgers de saumon avec mayonnaise à la coriandre.
« Burgers » aux champignons portobello
Certes, vos papilles sauront que cette version n'est pas du bœuf haché dès le départ, mais elles seront également éveillées d'une toute nouvelle manière. Ces champignons larges regorgent de vitamines et de minéraux et ont une texture charnue qui les rend parfaits pour griller et déguster sur un petit pain. Vous pouvez les habiller avec vos garnitures de hamburger traditionnelles ou les compléter avec mozzarella et poivron rouge pour une délicieuse gâterie supplémentaire.
Burgers à la dinde
Si vous ne pouvez pas vous passer de la saveur de la viande hachée, c'est bien aussi. Vous pouvez toujours faire des hamburgers un choix sain en optant pour de la dinde hachée maigre au lieu de la variété habituelle de bœuf qui obstrue les artères. Selon le Coin cuisine, une portion de dinde fournit plus de la moitié des besoins quotidiens en protéines de votre corps, avec la moitié moins de gras que le bœuf et 30 % moins de calories. Et vous travaillez toujours avec de la viande hachée, le burger aura donc une texture presque identique à celle à laquelle vous êtes habitué. Vous pouvez simplement enrober la dinde hachée dans votre vieille recette de hamburger préférée ou, pour quelque chose de nouveau, essayer de créer un Burger grec à la dinde que tout le monde est sûr d'aimer.
Que vous recherchiez quelque chose de végétarien, à faible teneur en glucides ou simplement avec plus de valeur alimentaire que votre typique hamburger, n'oubliez jamais qu'il existe des tas de hamburgers sans bœuf pour que vous puissiez profiter de ce barbecue saison!
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