Vous êtes-vous déjà demandé si la bière au robinet était vraiment meilleure que la bière directement à la bouteille? Saviez-vous que différents types de bières artisanales ont en fait meilleur goût dans différents types de verres ou de tasses? Il existe une méthode pour servir la bière. Voici quelques directives pour obtenir les meilleurs goûts de vos bières préférées.
ROBINET VERSUS BOUTEILLE
Lorsque vous commandez une bière dans un pub ou un restaurant, elle vient souvent du robinet. De nombreux établissements proposeront un certain nombre de bières pression, puis une gamme d'autres bières artisanales réfrigérées en bouteilles. Cela fait-il vraiment une différence? La réponse est oui! Selon le pub ou le restaurant.
En règle générale, la bière du robinet est plus fraîche, a une meilleure mousse lorsqu'elle est versée et a généralement meilleur goût que la bière en bouteille. Cependant, si vous vous trouvez dans un établissement qui n'est pas fréquenté par beaucoup de monde (ou des buveurs de bière artisanale), la bière au robinet peut être rassis. Les bières en bouteille peuvent être tout aussi fraîches, mais si l'établissement a une longue liste de bouteilles et peu de buveurs de bière, il est possible que votre choix soit ancien. Demandez au barman ou au serveur les choix de bière les plus frais - à la pression ou en bouteille.
Tenez compte de votre environnement lorsque vous décidez entre le robinet et la bouteille - si vous êtes dans une brasserie ou un restaurant réputé, l'un ou l'autre choix sera probablement le bon choix.
Le verre
Tout comme différents types de vin sont mieux servis dans différents types de verres, le type de verre dans lequel vous servez de la bière est tout aussi important.
En règle générale, la bière doit être versée de sa bouteille (ou du robinet) avant de servir. Il n'est pas recommandé de boire de la bière directement à la bouteille – la verser dans un verre lui donnera toute sa saveur. Les verres profonds ou incurvés vers le haut sont idéaux. Même un verre de pinte ou un verre à vin rouge fera l'affaire. Voici une liste de verres à bière pour rehausser au mieux les saveurs de vos bières artisanales.
- Les pilsners et les bières belges aux fruits doivent être servies dans des flûtes à bière, similaires aux flûtes à champagne.
- Les bières anglaises et les amers doivent être servis dans des tasses à pinte alvéolées.
- Les gobelets sont parfaits pour les bières trappistes.
- Les verres à pinte sont parfaits pour les stouts.
- Les bières de blé doivent être servies dans de grands verres épais.
- Les bières doivent être servies dans des verres profonds en forme de tulipe.
La chose la plus importante à propos de l'achat, de l'essai et du service de la bière, c'est que c'est amusant! Testez les nombreux types de bières pour trouver les bières qui vous plaisent le plus. Et ne laissez pas la méthode de service vous stresser, si elle a bon goût, alors asseyez-vous, sirotez et savourez.
Pour plus d'informations sur les bières artisanales, visitez ces liens:
Les bases de la bière artisanale
Conseils pour acheter et essayer des bières artisanales
Verres à bière et articles à bière TrueBeer
