Des collations de plage saines et sans tracas – SheKnows

Mélangez ce houmous frais et sain avec des croustilles de patates douces croquantes et une limonade rafraîchissante au gingembre et à la menthe dans votre plage sac pour une journée sur l'eau.

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Certaines choses que vous ne dépassez jamais. Comme construire des châteaux de sable. J'adore la plage, et chaque fois que j'y vais, que ce soit avec ma nièce et mon neveu ou non, je dois en faire une. Que vous construisiez des châteaux de sable, couriez, nageiez ou preniez un bain de soleil, l'appétit ne manquera pas de s'éveiller au bout d'un certain temps.

Bien avant d'aller à la plage, vous devez avoir un sac de plage rempli de collations. (Et, en parlant d'un sac, vous avez besoin de quelque chose d'isolant pour garder les aliments et les boissons au frais. Cette sac pop-up est mon préféré - il contient un réfrigérateur plein de nourriture, puis s'effondre lorsqu'il est vide. Pour garder les choses froides mais pas humides, essayez ces feuilles d'emballage réutilisables.)

Rien ne dit facile comme les amuse-gueules. La veille de votre sortie à la plage, pourquoi ne pas concocter mon houmous à l'ail et au curry avec des chips de patate douce. Le houmous n'a pas besoin d'être servi froid, mais le froid de la glacière le rendra vraiment rafraîchissant. Emballez les chips dans un contenant hermétique, pas dans un sac, afin qu'elles ne soient pas brisées pendant le transport.

Les brochettes sont également une excellente idée car vous n'avez pas à toucher le fruit avec des mains sablonneuses et sales. Chargez des brochettes en bois avec des fruits, du fromage ou même des légumes. La pastèque, l'ananas et les oranges sont une excellente option pour les enfants, tandis que le fromage, les olives et les tomates raviront à coup sûr les adultes. Si vous êtes à la plage pour le 4 juillet, préparez des brochettes patriotiques avec des myrtilles, des fraises et des bananes. Si vous avez le temps, utilisez des emporte-pièces en forme d'étoile. Ils seront d'autant plus festifs.

Vous ne pouvez jamais avoir trop d'eau. Alors emballez des bouteilles réfrigérées et congelées pour aider à garder tout au frais. Plus tard dans la journée, lorsque ceux-ci dégèlent, vous serez reconnaissant pour une boisson fraîche. Si vous avez le temps de préparer quelque chose à l'avance, ma limonade au gingembre et à la menthe est idéale pour toute la famille. Pré-remplissez des bouteilles d'eau vides ou des gobelets à emporter afin de ne pas trimballer un pichet lourd.

Ingrédients:

Hoummous

• 2 boîtes (19 onces) de pois chiches, égouttés et rincés
• 1/2 tasse de pâte de tahini
• 1/2 tasse de jus de citron
• 2 gousses d'ail
• 1/2 tasse d'huile d'olive
• 1/4 cuillère à café de poivre de cayenne
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1-1/2 cuillères à café de sel casher
• 1 cuillère à café de cumin
• 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche
• 2 cuillères à soupe d'eau

Chips de pommes de terre douces

• 3 patates douces, pelées et tranchées finement
• Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Pour préparer le houmous, ajoutez tous les ingrédients dans un robot culinaire et réduire en purée lisse.
2. Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin et vaporiser légèrement d'un enduit à cuisson.
3. Placer les patates douces en une seule couche sur la plaque à biscuits. Vaporiser les pommes de terre d'un enduit à cuisson, saupoudrer de sel et de poivre et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 10 minutes. Servir immédiatement avec le houmous.

Ingrédients:

• 2 tasses d'eau
• 1-1/2 tasse de sucre
• 3 cuillères à soupe de gingembre frais, haché
• 26 feuilles de menthe fraîche
• 4 tasses de soda club
• 1 tasse de jus de citron fraîchement pressé
• 6 tasses de glace
• 1 citron, tranché finement

Instructions:

1. Mélanger l'eau, le sucre et le gingembre dans un milieu casserole. Porter le mélange à ébullition à feu moyen-vif et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
2. Retirer la casserole du feu, ajouter 16 feuilles de menthe, couvrir et laisser infuser 10 minutes. À l'aide d'une passoire fine, filtrer le mélange dans un récipient en verre et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit bien frais.
3. Ajouter la glace, le mélange de sucre, le jus de citron, les feuilles de menthe restantes et les tranches de citron dans un grand pichet.

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