3 façons simples d'agrémenter vos apéritifs pour le réveillon du Nouvel An - Page 3 - SheKnows

Cette gâterie sucrée utilise une recette simple de maïs soufflé au caramel qui est ensuite arrosée de chocolat au lait, puis garnie de sel de mer et de pépites de chocolat blanc hachées.

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Recette de pop-corn au caramel zébré

6 à 8 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 10 minutes | Temps d'inactivité: 55 minutes | Durée totale: 1 heure 15 minutes

Ingrédients:

• 1 grand sac en papier brun
• 1-1/4 tasse de grains de maïs (non éclatés)
• 1/2 tasse de beurre fondu
• 1/4 tasse de sirop de maïs léger
• 1 tasse de cassonade, tassée
• 1 cuillère à café d'extrait de caramel ou de vanille
• Sel de mer
• 2 tasses de pépites de chocolat
• 2 cuillères à soupe d'huile de coco
• 1 tasse de pépites de chocolat blanc, hachées

Instructions:

1. Ajouter les grains de maïs dans le sac en papier brun et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.
2. Dans un bol allant au micro-ondes, ajoutez le reste des ingrédients pour le maïs soufflé et faites chauffer à puissance élevée pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit très chaud et que le sucre ait fondu.
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3. Versez très délicatement le caramel sur les grains de maïs, et pliez plusieurs fois le sachet pour le fermer.
4. Faites éclater le maïs pendant environ 2 minutes, retirez et secouez le sac, puis éclatez à nouveau pendant 2 minutes supplémentaires.
5. Versez le maïs au caramel sur la plaque à pâtisserie et laissez-le sécher pendant 10 minutes.
6. Au bain-marie, ajouter les pépites de chocolat et l'huile de coco. Faites fondre lentement le chocolat à feu moyen pendant environ 5 minutes, puis à l'aide d'une cuillère, versez-le rapidement sur le pop-corn séché.
7. Enfin, saupoudrez le sel de mer sur le pop-corn, ainsi que les pépites de chocolat blanc hachées, et laissez sécher environ 45 minutes.
8. Une fois sec, servez ou conservez dans un contenant hermétique pendant plusieurs jours.

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