Pensez-vous que vous devez expliquer à vos enfants que la cuisine française ne signifie pas vraiment frites et pain perdu? Vous cherchez le moment idéal pour un cours de géographie (et de cuisine)? Faites-en le dîner du dimanche !
Destination pour le dîner: France
La ratatouille est un ragoût français traditionnel originaire de la Provence. Il est fait avec des cubes de légumes, généralement des aubergines, des courgettes, des tomates, des oignons et de l'ail. Cette recette de ratatouille comprend du poulet pour en faire un copieux dîner du dimanche à savourer avec votre famille et vos amis.
Exploration du monde à travers la nourriture
Que vous continuiez vos voyages à travers le monde à travers la nourriture ou que vous commenciez simplement votre « voyage », le dîner du dimanche peut être une façon amusante de découvrir d'autres cultures tout en dégustant de la bonne nourriture et en bonne compagnie. Sortez vos passeports faits maison et préparez-vous à tamponner une page pour la France !
Faits amusants en français :
Demandez à chaque membre de la famille de chercher des informations sur la France. C'est une excellente façon d'apprendre quelque chose de nouveau! Voici quelques faits pour lancer la conversation :
- Bien que la France ait à peu près la taille du Texas, elle compte sept chaînes de montagnes et cinq grands systèmes fluviaux.
- Le pays est parfois appelé L'Hexagone, ce qui signifie l'hexagone, en raison de la forme géométrique du pays.
- Il existe un tunnel ferroviaire souterrain - ou sous-marin - connu sous le nom de tunnel sous la Manche, qui relie l'Angleterre et la France. Il passe sous la Manche et se connecte près de Calais en France.
- Certains disent que le poisson d'avril est né en France en 1564, lorsque la France a commencé à suivre le calendrier grégorien. Les gens qui ne connaissaient pas le changement ont été moqués parce qu'ils continuaient à penser que le 1er avril était le premier jour du Nouvel An français.
recette ratatouille de poulet
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 4 demi-poitrines de poulet moyennes, sans peau, désossées et coupées en morceaux de 1 pouce
- 1 aubergine, coupée en cubes de 1/2 pouce
- 1 gros oignon, coupé en morceaux de 1/2 pouce
- 2 poivrons rouges, oranges ou jaunes, coupés en morceaux de 1/2 pouce
- 2 courgettes, coupées en morceaux de 1/2 pouce
- 2 courges jaunes, coupées en morceaux de 1/2 pouce
- 1 boîte (28 onces) de tomates en dés
- 2 gousses d'ail, hachées
- Grosses poignées de feuilles de basilic, grossièrement hachées
- 1/2 tasse d'olives Kalamata hachées
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1/2 tasse de fromage feta émietté
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel de mer et poivre fraîchement moulu
Instructions:
- A feu moyen, mettre deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande sauteuse. Lorsque l'huile est chaude, ajouter le poulet et faire sauter pendant environ huit minutes. Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.
- À feu moyen, versez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande sauteuse. Ajouter les aubergines et saupoudrer pour assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Faire sauter l'aubergine pendant six à huit minutes ou jusqu'à ce qu'elle commence à ramollir. Retirez l'aubergine de la poêle et mettez-la de côté.
- En utilisant la même poêle de l'aubergine, ajouter une cuillère à soupe d'huile à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon et le poivron. Cuire environ sept minutes environ. Retirer le mélange d'oignons de la poêle et le mettre de côté.
- Une fois de plus, à feu moyen, ajoutez une cuillère à soupe d'huile dans la poêle; puis ajoutez les courgettes et la courge. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Faire revenir le mélange pendant environ cinq minutes. Ajouter les tomates et le poulet cuit avec l'ail et continuer à cuire le mélange pendant environ cinq minutes. Ajouter les aubergines, les poivrons et les oignons dans la poêle.
- Laisser mijoter l'ensemble du mélange pendant quelques minutes; puis ajoutez le vinaigre, les olives et le basilic. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servir chaud, garni de fromage feta.
Une bonne conversation combinée à un délicieux repas à la française peut faire crier votre famille « oui, oui! »
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