Bien que nous ayons longtemps accepté qu'il puisse geler dehors, nous ne sommes pas d'accord pour manger des aliments précongelés lorsque cela est évitable.
Sauf que souvent non. Bien sûr, la restauration rapide et la nourriture abordable sont pratiques, mais elles font souvent des sacrifices malheureux, comme des plats surgelés réchauffés. Mais c'est sur le point de changer - McDonald's a annoncé aujourd'hui qu'à partir de maintenant, les Quarter Pounders dans tous les magasins américains, à l'exception de ceux d'Hawaï et de l'Alaska, seront fabriqués avec du bœuf frais et non surgelé. Ce changement commencera en mai.
« Le passage aux hamburgers de bœuf frais d'un quart de livre est le changement le plus important apporté à notre système et opérations de restauration depuis All Day Breakfast [en 2015] », a déclaré Chris, président de McDonald's USA. Kempczinski.
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Les consommateurs recherchent des choix plus sains depuis un certain temps maintenant, c'est pourquoi les produits à base de plantes et les jus de fruits frais ou l'eau par rapport aux produits à base de plantes et aux jus de fruits frais ou à l'eau les sodas ont commencé à faire de plus en plus d'apparitions dans les fast-foods et les menus pour enfants. McDonald's a déjà supprimé les antibiotiques de ses pépites de poulet, ajouté des options de fruits et supprimé les sodas du Happy Meal.
D'autres fast-foods, comme Burger King, Wendy's ou Shake Shack, utilisent déjà de la viande fraîche dans leurs hamburgers, c'était donc un changement de longue date. Quant au goût des nouveaux hamburgers, nous sommes ravis de le découvrir - mais nous imaginons qu'il n'y a aucun moyen que ce ne soit pas une amélioration. Espérons que les prix ne reflètent pas les nouvelles options de haute qualité, car ce sera absolument un changement coûteux pour la marque, et il sera difficile de ne pas répercuter ces coûts sur le client.
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De plus, le bœuf frais aura un temps de cuisson plus rapide que le surgelé, ce qui signifie qu'ils peuvent retourner les aliments plus rapidement - ce qui devrait être bon pour réduire les coûts !
