Le granola fait maison à l'huile de noix de coco donne à votre yaourt un croquant copieux – SheKnows

Il y a quelque chose de si délicieux dans le granola fait maison. C'est super simple à faire et c'est une fraction du prix que vous paieriez dans le magasin. De plus, vous pouvez mélanger les fruits secs ou les noix que vous aimez.

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Dans ce granola, j'ai mélangé des canneberges séchées, des abricots séchés et des pruneaux séchés. Je sais que vous vous dites: « Euh… je vais passer les pruneaux. » Écoutez, je sais qu'ils ont mauvaise réputation, mais les pruneaux sont délicieux et vous devriez certainement les essayer. De plus, ils sont bons pour vous, et nous devrions tous aimer les choses qui sont bonnes pour nous.

Recette de bols de yaourt granola à l'huile de coco

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 10 minutes | Durée totale: 20 minutes

Ingrédients:

Pour le granola

• 3 tasses de flocons d'avoine
• 1 tasse de noix, hachées
• 1/3 tasse de sucre de cocotier
• 2 cuillères à soupe de graines de chia
• 2 cuillères à soupe de graines de lin
• 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue
• 3 cuillères à soupe de miel
• 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 1/2 cuillère à café de pâte de gousse de vanille
• 1/4 tasse de canneberges séchées
• 1/4 tasse d'abricots secs hachés
• 1/4 tasse de pruneaux hachés

Pour le parfait au yaourt

• Granola à l'huile de noix de coco préparé
• 2 tasses de yogourt grec à la vanille
• Sucre à la cannelle (facultatif)

Instructions:

Pour le granola

1. Chauffer le four à 350 degrés F et tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin.
2. Dans un grand bol, ajouter les flocons d'avoine, les noix hachées, le sucre de coco, les graines de chia et les graines de lin.
3. Dans un petit bol, mélanger l'huile de noix de coco fondue, le miel, le sirop d'érable et la pâte de gousse de vanille.
4. Versez le mélange d'huile de noix de coco sur le mélange d'avoine et mélangez.
5. Étaler le mélange sur la plaque à pâtisserie préparée. Une partie de l'avoine peut se regrouper, il n'est donc pas nécessaire de s'assurer qu'elle est complètement brisée, sauf si c'est ainsi que vous préférez votre granola.
6. Cuire au four environ 5 minutes, remuer et cuire encore 5 minutes. L'avoine doit être légèrement grillée. Cuire plus longtemps si besoin.
7. Une fois qu'il est légèrement grillé, retirez du four et laissez refroidir. Casser en petits morceaux si nécessaire.
8. Dans un bol, ajouter le granola et incorporer les canneberges séchées, les abricots séchés et les pruneaux.

Pour le parfait au yaourt

1. Dans un bol, ajouter le yogourt, garnir de la quantité désirée de granola et saupoudrer de sucre à la cannelle.

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